富民山药

山药又名薯蓣，是一种药菜兼用的保健食品。其营养价值高，含丰富的淀粉、无机盐、纤维素，还含有维生素、精蛋白、精粉酶等物质。供药用，具有预防心血管系统脂肪沉积、防止脂肪肝的发生和健脾、补肾、益精等多种功效。常食用可使身体健康长寿，是现代人比较喜好的大众保健滋补食品。

富民县大面积种植的品种是淮山药，俗称牛尾巴山药，此品种皮薄、肉白、粉足，品质好，是进入市场的主栽品种。目前全县种植面积3000亩，总产900万千克。

所属地区

富民县位于昆明市西北部，距昆明23千米。东与嵩明、寻甸相邻，北与禄劝山水相连，西与禄丰、武定接壤，南靠西山区。面积993平方千米。总人口14万人（2004年）。县人民政府驻永定镇永定街88号，邮编：650400。代码：530124。区号：0871。拼音：Fumin xian。地势南高北低，境内盆地山岭相间，河谷和盆地面积占总面积的12.5%。最高海拔为2817米，最低海拔为1455米。气候为典型的低纬度亚热带高原季风气候，年平均气温15.8℃，无霜期245天，全年日照2287小时，年平均降雨量846.5毫米，蒸发量2032.5毫米。行政区划富民县辖2个镇、5个乡（其中1个民族乡）：永定镇、大营...云南省昆明市富民县