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盐水对虾

所属地区:广西壮族自治区防城港市港口区 发布时间:2023-12-03 20:17:38
盐水对虾

盐水对虾是防城港的名吃,色红肉嫩,清爽鲜香。对虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

主料: 对虾300克; 调料: 料酒10克;大葱8克;姜5克;盐4克。 制作工艺 1. 将对虾剪去须、腿,挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠,洗净; 2. 虾放在清水碗中浸泡一会儿,捞出沥水; 3. 将锅架在火上,添入适量冷水,加入料酒、葱段、姜块和盐,烧开,下入对虾; 4. 再烧开后,烧约五分钟即可停火,浸泡晾凉入味; 5. 把虾盛在碗中,拣去葱段、姜块,即可食用。

所属地区

活力四射、生机勃勃的港口区,位于我国大陆海岸线的西南端,1993年设立县级行政区,是防城港市委、市人民政府所在地,是防城港的政治、经济、金融、文化中心,也是东兴国家重点开发开放试验区的重要组成部分。全区总面积378平方公里,由企沙半岛、渔万半岛两个半岛构成,下辖企沙、光坡、公车三个镇和白沙万、渔洲坪两个街道办事处,总人口近16万人。港口区处于中国——东盟自由贸易区、泛珠三角经济圈和广西北部湾经济区的结合部。三面环海,南濒北部湾,东邻粤港澳,西与越南隔海相望,是中国内地进出东盟各国最重要的中转基地和大西南最便捷的出海通道。港口区拥有西部第一大港、中国沿海12个主枢纽港之一的防城港,其设计年吞吐能...广西壮族自治区防城港市港口区

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