澄迈山柚油

澄迈山柚油，海南省澄迈县特产，全国农产品地理标志。

油茶油在海南被称为山柚油，是山柚种子提取的食用植物油，与橄榄油的脂肪酸组成相似，被誉为“东方橄榄油”，民间被誉为“宝油”，油脂专家则称之为“液体黄金”。澄迈山柚油，色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香，含有丰富的脂肪酸等。

外在感官特性

澄迈山柚油，色泽金黄、澄清透明、味道纯正、浓郁香醇、滑口留香。

内在品质指标

澄迈山柚油含有丰富的脂肪酸，油酸及亚油酸含量高于橄榄油，亚油酸7-14%，油酸74-87%，亚麻酸0.2-0.3%。

气候情况

澄迈县地处热带北缘，属热带季风气候，长夏无冬，全年无霜冻，平均气温23.0-24.5℃，全年大于10℃的积温为8200-9000℃，最冷的1、2月份温度10-21℃；年均光照为2200小时，光照率为50%-60%，光温充足，雨量充沛，各地的年平均降雨量为932-2495毫米，水热同季，有明显的多雨季和少雨季。

土壤地貌

澄迈县属半丘陵性质，砖红壤土，土地资源丰富、肥沃，特别是富含硒元素（硒元素含量达每公斤60微克），被喻为海南的“富硒之乡”。土壤中铜、铅、镍等元素含量符合国家土壤环境质量的一级标准（GB15618)，镉、铬等其它元素含量也均达到国家二级标准的要求。

水文情况

澄迈县降雨量充沛，水资源丰富，年均降雨量1756毫米。境内地表水大部分靠降雨产生，水质无任何污染。独特优越的生态环境：澄迈县生态环境十分优越，其生态系统完善，冬暖夏凉，少受台风影响，是油茶籽树生产最适宜区域。

历史渊源

山茶油的生产历史悠久，《山海经》记载：“员木，南方油食也。”“员木”即油茶。《本草纲目》载：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”成书于明代的正德《琼台志》称：“山柚，文昌多。花白，即闽中茶油。”最晚在明代，海南岛已种植山柚树。琼海市会山镇中酒村“油茶树王”树龄已达600年，据此推算，是明朝永乐年间。

2017年，海南省政府为促进海南油茶产业健康发展，海南省林业厅委托海南大学编制了《海南省油茶产业发展规划（2017-2025年）》，明确用9年时间新种植油茶30万亩，力争到2030年山柚油产值达60亿元，油茶精深加工、综合开发、旅游文化等产值达40亿元。海南省科技厅业已正式批复涉及1000万元研究资金的海南油茶重大科技项目计划，加快油茶良种选育步伐。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“澄迈山柚油”实施农产品地理标志登记保护。

所属地区

澄迈位于海南岛北部，北临琼州海峡。面积2045平方公里，人口43万。辖12镇6乡，境内有8个国营农场和1个华侨农场。县人民政府驻金江镇，距海口市63千米。澄迈县南部为低山、丘陵和台地,中部和北部为宽旷的海积平原，发展农业极为有利，历来是海南粮、蔗、猪、牛的商品生产基地。该县盛产的高峰黄牛，是我国十大良种牛之一，因此该县被农业部定为“全国商品牛基地”县。澄迈县气候温和，全年无霜，属热带岛屿季风气候。澄迈县森林覆盖率达43%，野生动物资源丰富2020年7月29日，全国爱国卫生运动委员会重新确认澄迈县为国家卫生乡镇（县城）。...海南省澄迈县