冬笋蒸腊肉

冬笋蒸腊肉

一周风干香嫩笋最普通的做法都是独特的美味，因为原料来自南昆山。南昆山遍山毛竹，冬季，当毛竹的竹笋生长于地下还没有出土的时候，挖掘出来的就是冬笋。冬笋的肉质幼嫩，味道鲜甜，爽脆可口。腊肉也是南昆山的特产，山里的居民们每到冬天就会把家里的肉类用盐腌制，之后洗净，再挂到外面自然风干。只一个星期，就能吃上最美味的腊肉，也只是一个星期，之后的味道就再不如前了。

所属地区

龙门县位于广东省中部，东南与河源市、博罗县接壤，西南与从化市，增城市毗邻，北与新丰县相连。总面积2058平方千米（《简册》）/2266平方千米（“龙门县政府网站”）。按2004年公安户籍统计，全县总户数89878户，总人口320596人，其中非农业人口86527人，占总人口的26.99%。县人民政府驻龙城街道，邮编：516800。代码：441324。区号：0752。拼音：Longmen Xian。山地及丘陵占总面积的73%，平均海拔550米。基本概况龙门县位于广东省中部，地处珠江三角洲的边缘，东南与河源市、博罗县接壤，西南与从化市，增城市毗邻，北与新丰县相连。东江支流——增江河上游龙门河东北向...广东省惠州市龙门县