糊塌子

【原料】

白面一斤（制成品十个） 【辅料】 南瓜半斤，料面、食盐、葱花少许，油半两 【制法】 把南瓜擦成丝，和面拌起（软一点），再和辅料拌匀，鏊子热了淋少许油，把面用小铁勺放在熬子上，摊平（圆形），两面烤焦即成。【特点】 美味可口

所属地区

石景山区是北京西部的一个行政区是北京市六个城区之一。在长安街西段，最东端离离天安门14公里，84.38平方公里，暖温带半湿润气候。常住63.9万人。交通畅捷，可进入性强。石景山因“燕都第一仙山——石景山”而得名，自古就是京西历史文化重镇。区域内山地占23%，城市绿化覆盖率为47.09%。人均拥有公共绿地达73.89平方米，居北京市城区首位是北京市城区中山林资源最丰富、绿化覆盖率最高、人均拥有公共绿地最多的地区。...北京市石景山区