血糕
血糕荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳 暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁 食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血，味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味 独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
所属地区
安阳县位于河南省北部，北临河北省，属安阳市。面积1202平方千米，人口91.4万。本区属暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.6°C，年降水量650毫米，无霜期200天。区内矿产资源有煤、铁、锰、石英砂等，形成了以煤炭、冶金、轻纺等为主的工业生产体系；旅游景点有举世闻名的殷墟、唐代修定寺塔、灵泉寺石窟等。安阳县，地处中原，位豫之北陲。东经113°53′~114°45′，北纬35°57′~36°21′。交通便利，经济发达，资源丰富，环境优越，物华天宝，是中华民族古老文化发祥地之一。全县东西长73.75公里，南北宽44公里，面积1201平方公里，耕地面积69080公顷。2004年底全县总人口92....河南省安阳市安阳县
