浠水九孔藕

浠水九孔藕是湖北省黄冈市浠水县的特产，为鄂东四大名产之一。是藕中珍品，它比一般藕多两孔，是世界上唯一的“九孔藕”。

它表皮呈玉白色，藕管丰圆，藕节无须，肉脆汁多，含铁钙量大，糖质淀粉丰富。每支藕四五节，质嫩肉酥，生吃甜脆香口，消暑解酒；熟食炒不变色，炖不浑汤，醇厚清甜，风味奇特。芝麻湖“九孔藕粉”细腻无杂质，用它做成的水晶丸子，晶莹夺目，滑而不粘，清爽可口。

自明清以来被列为朝廷贡品。此藕与别地藕不同，别地藕为圆筒状，表皮呈老黄色，多节而有节毛，生吃有渣。而芝麻湖藕藕身粗壮，每节长2尺左右，为四方形，面上有凹槽，表皮白色，滋润如白玉，不长节毛，不生锈色，贮藏十天半月色泽不变。生食甜脆可口，熟食炒不变色，煨汤汤不浑，且香味四溢，有滋补作用。其名菜有蜜汁莲藕、粉蒸莲藕、藕粉丸等。

相传很早以前，一只顶冠鲜红、玉羽雪身的仙鹤，口衔一粒莲子米，从波涛汹涌的南海冲天而起，向北边的黄河飞去。仙鹤飞过长江，想歇口气，可刚一张口，那粒碧绿晶莹、熠熠发光的莲米从口里脱落掉进浠水县巴河的芝麻湖。来年，芝麻湖长出了一种奇特的莲藕，与其它地方的藕在味和形上均有不同，后人称“芝麻湖九孔藕”。时至今日，只有芝麻湖能长出这种藕。苏东坡、陆游等着名骚客曾游览芝麻湖，品尝芝麻湖九孔藕后，留下了许多美丽诗文。每年夏季，芝麻湖里绿荷盈盈，红花朵朵，白花泛泛，湖面上白雾缭绕，漂漂缈缈，经月不散，这一景象令游客心旷神怡。日本前首相田中角荣访华时曾对“芝麻湖九孔藕”赞赏不已。

所属地区

浠水县位于大别山南麓，湖北东部，长江中游北岸，浠水县辖15个乡镇(场)，1个省级经济开发区。国土面积1949.3平方公里。年末总人口102.76万。她是著名爱国诗人、学者、民主斗士闻一多先生的故乡，也是陈潭秋、董必武、徐向前、刘伯承、邓小平、李先念等老一辈无产阶级革命家战斗和生活过的地方。浠水山川秀美，风景如画。杜牧、苏东坡、王羲之、黄庭坚等文豪诗圣曾多次到此游览，留下许多脍炙人口的诗篇墨迹。元末农民起义领袖徐寿辉曾在这里建都。位于长江与浠河汇合处的“天下第三泉”，系茶圣陆羽亲自鉴定。被誉为“佛教圣地”的斗方山禅寺，始建于唐，大兴于元，历时千余年仍香火兴盛。驰名湖北的三角山避暑山庄和白莲河风景...湖北省黄冈市浠水县