晋西北莜面

静乐、岢岚、五寨、神池等县因海拔高、气候凉爽，是种植莜麦的最佳环境，所产莜麦色美，味香，含营养成份较高。莜面主要以莜麦为原料，精制而成，内含蛋白质比白面、大米、玉米面高1.6～2.2倍。莜面中含有较多亚油酸，可分解人体血液中胆固醇，具有显著降脂治病作用，对高血压、动脉硬化、糖尿病、高血脂症等病疗效颇佳。莜面年产1亿斤以上，主要销往北京、上海等地。

所属地区

岢岚县位于忻州市西南部，北依五寨、河曲，南靠兴县、岚县，东邻宁武、静乐，西与保德相连。总面积1980平方千米，总人口8万人（2004年）。县人民政府驻岚漪镇。邮编：036300。代码：140929。区号：0350。拼音：Kelan Xian。地处晋西北黄土高原中部，管涔山西北麓。地势东南高，西北低，东部山地以岢岚山主峰荷叶坪为最高，海拔2783米。西南部为烧炭山。西与西北部为黄土丘陵区。中部沿岚漪河两岸形成带状平川区。境内主要河流为岚漪河及其支流东川、南川、北川，均属黄河水系。境内气候寒冷，年均气温6度，一月均温-14度，七月均温19度，年均降雨量 456毫米，无霜期 110天。行政区划岢岚县...山西省忻州市岢岚县