桔梗咸菜

桔梗咸菜

主料：桔梗600克 配料：芝麻35克 调料：盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大葱25克，姜20克，大蒜（白皮）20克，香油10克，味精2克 桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。 1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干； 2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出； 3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水； 4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀； 5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。

所属地区

宾县面积3846平方千米。总人口62万人（2004年）。县人民政府驻宾州镇，邮编：150400。代码：230125。区号：0451。拼音：Bin Xian。行政区划宾县辖12个镇、5个乡：宾州镇、居仁镇、宾西镇、糖坊镇、宾安镇、新甸镇、胜利镇、宁远镇、摆渡镇、平坊镇、满井镇、常安镇、永和乡、鸟河乡、民和乡、经建乡、三宝乡。历史沿革宾县，设治之初命名“宾州厅”。1913年3月，吉林省行政公署发布府厅州改为县的《通令》时，认为“宾州之州字，与县字稍有抵触”，决定改为宾县，使用单字县名。宾州一带，汉晋属挹娄，南北朝属勿吉，隋唐属靺鞨，辽属东京道完颜部，金属上京会宁府，元属辽阳行省开元路，明属奴儿干都...黑龙江省哈尔滨市宾县