长布村特产

芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。发源于福建省建瓯市并主要盛行于建瓯北部乡镇，主要是东游、水源、川石等地。不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑熘

锥栗粽由福建省青然食品股份有限公司荣誉出品。选择休闲食品代理，就选锥仁牌900克真空包装锥栗粽。福建省青然食品股份有限公司是集生产、加工、销售、科研为一体的全国规模最大的锥栗生产加工企业、福建省农牧业产业化龙头企业和福建省农产品加工示范企业。2011年1月24日，公司在天津股权交易所隆重挂牌上市，成

是用新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。其色泽清绿黄亮，香气馥郁袭人，色美味鲜，脆嫩可口，为风味独特的佐餐佳品和筵席上的高等菜肴。东笋制成的笋片又称“玉兰片”。

扁肉是沙县小吃中最有代表性的一种，其实就是馄饨，名字不同，做法也有特别之处。扁肉的肉馅制作时不用刀，而是把鲜肉用特制的木棒敲打成细腻的肉泥，包制扁肉的面皮也薄，约合饺子皮的四分之一厚度。扁肉吃起来，面皮嫩滑，肉馅爽脆有嚼头。

辣炒鱿鱼圈 做法： 一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状 二、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片 三、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用 四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出 五、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱

囊炒肉 囊炒肉做法： 1、羊肉切厚片，香菜切1cm的小段 2、热锅（不用放油），将羊肉放入烤出血水后，捞起，倒掉烤出的汁 3、重新热锅，放入少许油，下入羊肉，随后即调入盐、孜然，并依自己的口味加入辣椒粉（时间别炒长） 4、 往做法（3）中放入切成菱形块的饼，炒匀，撒入香菜末，即成。

枣泥山药糕 枣泥山药糕做法： 1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。 2.红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。 3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。 4.将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放

介绍：建瓯锥栗，福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区，产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食，具有较高的经济价值和药用价值。1 栽培历史建瓯锥栗人工栽培始于汉代，栽培历史悠久。建瓯锥栗早有声誉。据资料记载，历史上的&ldq

介绍：北苑御茶（北苑贡茶）是指宋代贡茶，主产区在古代建安县吉苑里，即今建瓯市东峰镇境内。东峰种植茶叶历史悠久，是中国历史上著名的茶叶产区之一。据有关文字记载和当代茶学专家陈椽考证，在南北朝时（479－502年）建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产。至唐朝开元天宝间（713－755年）建州境内就已盛产

烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美，可增进食欲( 黄山)

建泽泻：又名水泻、芒芋、泽芝等。以个大、质坚、色黄白、粉性足者为佳。味甘，性寒。具利水、渗湿、泄热之功效，治小便不利，水肿胀满，汇泻，淋浊等症。主产于建瓯、建阳、浦城等市县。福建省建瓯县是我国著名的“泽泻之乡”，久负盛名，当地是中药材泽泻的传统产地，所产的泽称为“建泽泻”。福建所产的建泽泻质量名列全