〖白岩镇简介〗
白岩镇位于安顺市北面，普定县东南面，距省会贵阳市116公里，距安顺市8公里，距县城13公里。全镇总面积75平方公里。辖26个行政村。 境内有集贸市场5个。有“一村一品”特色经济，其中：有以韭黄为典型的疏菜基地，有编织业。旅游开发条件优越。该镇小城镇建设步伐加快。农村商贸市场活跃。尤其是乡镇企业异军突起：现有年产值 元的砼砖厂2个，年产值700万元的化肥厂1个，年产20万吨的明达水泥厂二期工程（年产30万吨）正在筹建，投资5000万余元的复合纸袋厂和油漆厂正在实施。
〖白岩镇特产〗
乌米倒提粽
原 料：黑糯米500克，粽粑叶250克，稻草芯25克。 调 料：白糖适量。 制作方法：煮。黑糯米淘洗干净，滤干水。粽粑叶、稻草芯洗净用开水烫软。取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状，用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部，草结部留在筒中，舀入糯米25克并用筷子舂紧，将粽粑叶折拢封口成三形，用草芯1棵把封口处捆牢，
安顺破酥包
原 料：面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等适量。 调 料：猪夹心肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等适量。 制作方法：蒸。将夹心肉剁成肉沫，加调料拌匀，将骨头汤慢慢加入。用劲搅至起粘性成为鲜肉馅；将酵面用温水化开，加入面粉揉成稍软的面团，发
酸菜饵块粑
制作方法：煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2-3分钟，加入猪油、盐、味精、姜沫，然后放入饵块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成， 风味特色：汤酸味鲜，清香绵软。 技术要领：最好选用兴仁饵块粑。( 安顺)
肠滉面
肥肠加调料煨趴，猪肉丁炸成脆哨；另以水煮鸡蛋面，加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨，淋调料而成。汤色鲜红，面条脆细，汤鲜肠趴，猪滉软嫩，味道浓香，肉哨脆香，虽辣不猛。已有百余年制作历史。
普定高脚鸡
产地（或分布）：主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。保种方式：保种区保护数 量：2002年存栏100只。主要特性：属中型肉用鸡种。公鸡全身羽毛红黄色，腹、翅羽黑色，尾羽墨绿色而带有光泽；多为单冠，间有玫瑰冠，虹彩橘黄色。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，多为单冠平头，少数为玫瑰冠，部
梭筛桃
梭筛桃是普定县独特的自然环境和深厚的人文因素有机结合而成的特色产品，具有鲜、甜、脆的特点，历史上一直享有盛名。梭筛桃营养价值丰富，富含多种维生素，经济效益好，深受生产者和消费者喜爱。 贵州省普定县现辖行政区域《普定县人民政府关于划定梭筛桃地理标志产品保护范围的函》，普府函〔2014〕127号贵州省地
〖白岩镇景点〗
白岩脚洞遗址
白岩脚洞遗址为贵州省文物保护单位。白岩脚洞旧石器时代遗址位于贵州省普定县后寨湾河村白岩脚寨西南约9公里。这一遗址是贵州省博物馆蔡回阳和贵阳师范学院秦启万于1978年8月在普定调查溶洞时发现的。1979、1982和1984年先后三次工作的结果，共获得石制品1000多件、动物化石22种、骨器2件。与文化
普定龙头山
位于贵州省普定县猫洞乡柯拖村和大关口处，此地周围峰恋雄伟，连绵不绝，山峰直插云间，长达2000多米，山顶到地面海拔1000多米。中间是村庄。这里的人们常年住于此地，并命名为【龙头山】。至因这座山峰像是一条巨龙，把村民的家园都包围了起来，似乎在保护着他们，像是他们的守护神一样。听老人们说，这里以前是红
莲花古洞
莲花古洞位于县城东北约8公里的马岭半坡，距公路1公里左右，民国时期即成为名胜。洞口雕刻有-贵州省主席杨森题字的“莲花名洞”四个大字，洞中有天窗三个，一窗一洞，风景各自不同，千奇百怪，引人入胜；洞内还有众多名人手迹石刻，著名书法家任可澄先生就曾题字“水流花放，岳耸莲披”每字各一米见方，蔚为壮观。主要以
普屯坝
普屯坝高山草原风情旅游区，位于普定县城东北部猴场乡，距城区42km。为贵州山区地形中罕见的高山草原，普定海拨最高点（1850米），方圆6.8km2，颇具“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊”之势，一年四季景色各不同。主要游览项目有：徒步攀登，野外露营，户外游览，观赏仙马苗族风情，倾听仙马苗族民间合唱团无
枫林火焰山原始植物保护区
枫林火焰山原始植物保护区，天然植物公园。为安顺地区仅存的原始森林，方圆5公里。因深秋时节遍山红叶，远观似火，颇为壮观，故而得名，区内有冰前期活化石银杏，大量国家级保护树种及贵州罕有的多种树种等，其主要游览景点有：丰林村、龟山、火焰山、枫溪、云山等处；主要观赏其自然山林景观、幽静涧谷景观、苗族风情展示
夜郎湖
夜郎湖为省级风景名胜区，位于县城西北部，距城区7公里，安顺35公里，如一幅天然“泼墨山水画卷”。全长42公里，蓄水4.2亿立方，水面最宽处2.5公里，时为贵州省第二人工湖，水质优美，盛产各种鱼类；湖区两岸山峰秀丽挺拨，河道曲折有致，以峡奇、峰险、幽美、静谧为主要特点。
〖白岩镇人物〗