〖苏坡街道简介〗
· 万家湾社区 · 中坝社区 · 培风社区 · 中鹏社区 · 清江社区 · 清波社区 · 黄土社区 · 百仁社区 · 龙嘴社区 主任：程永忠 地址：苏坡中路8号 电话：87468748 邮编： 610091
〖苏坡街道特产〗
水煮牛肉
特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。菜品特色此菜由四川自贡名厨范吉安创制。范
四川火锅
四川火锅是川共中的一咱独特风味，独树一帜，享誉海内外，火锅古已有之，近代其制作工艺逐渐发展，四川火锅用牛骨汤、固体牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多种原料、调料配制汤汁。煮沸后，即可阄洗净的毛肚、鱼片、鳝鱼片、鸭血等放入锅中烫食。烫熟的共，入香油碟子，边蘸边吃，吃起来有麻、辣、烫、鲜、嫩、脆的特点。早期的火
成都 虫草鸭
虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。 ( 成都)
红汤火锅
红汤火锅味型：麻辣味；特点：麻辣，咸鲜，味浓厚。调料：味精20克，鸡精20克，料酒10克，冰糖5克，豆豉汁15克，辣椒酱50克，香料粉5克，火锅底料50克，红汤3000克。制作方法：火锅盆内放冰糖，豆豉汁，辣椒酱，香料粉，花椒油，火锅底料，味精，鸡精，料酒后参红汤上台即成。（食者根据自己的爱好选择调
新都桂花糕
新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长期畅销省内外。四川省商业局评定为1979年度优质产品。新都桂花糕为长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
小笼粉蒸鸡
小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃，鸡肉鲜、香、嫩；味咸、微辣；色泽红亮、制作简便。 做法 用料： 嫩公鸡一只（重约1500克），米粉500克，料酒50克，豆瓣酱100克，鸡油50克，胡椒、味精、姜汁、红油各适量。 制作过程： （1）鸡宰杀后去头、大骨、爪及内脏，将鸡肉切成块，然后将以上各种辅料、调料拌入
〖苏坡街道景点〗
金沙庵
金沙庵为成都市文物保护单位。地点：青羊区草市街街道双眼井社区灶君庙街56号年代：清核心价值：该建筑群始建于清乾隆年间，原名华光寺，同治三年（1864）又进行了扩建，大殿内原供奉着华光菩萨，由此得名为华光寺。传说曾在同治初年显瑞灭火，故同治三年扩建时，为纪念观音大士的功德，更名华光寺为金沙庵。2018
川军抗日阵亡将士纪念碑
川军抗日阵亡将士纪念碑为成都市文物保护单位。川军抗日阵亡将士纪念碑位于青羊区，年代为民国。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为建筑东、南、西、北四周分别外延10米；建设控制地带为向东、向西、向南各10米，向北至祠堂街12米。
新华日报驻成都办事处旧址
新华日报驻成都办事处旧址为成都市文物保护单位。新华日报驻成都办事处旧址位于青羊区，年代为民国。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为现建筑占地面积；建设控制地带为建筑向东至建筑台基、向西至建筑台基、向南至祠堂街3.5米、向北1米。
刘存厚公馆
刘存厚公馆为成都市文物保护单位。刘存厚公馆位于青羊区，年代为民国。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为建筑外墙东、南、西、北四周分别外延5米；保护范围外四周延伸5米为建设控制地带。
四川美术社砖楼
四川美术社砖楼为成都市文物保护单位。四川美术社砖楼位于青羊区，年代为民国。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为现占地面积；建设控制地带为建筑向东至围墙、向西至建筑台基、向南至祠堂街3.5米、向北至围墙。
原聚兴诚银行祠堂街办事处暨国画家张采芹画室
原聚兴诚银行祠堂街办事处暨国画家张采芹画室为成都市文物保护单位。原聚兴诚银行祠堂街办事处暨国画家张采芹画室位于青羊区，年代为民国。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为现建筑占地面积；建设控制地带为建筑向南3.5米至祠堂街、向东至外墙（东侧紧邻祠堂街8号，现老
〖苏坡街道人物〗
黄佩莲
黄佩莲，清光绪三十四年(1908）出生于成都芷泉街牛王庙，本名黄正乾，号听泉，川剧四大名旦之一。民国初年，蓬莱镇的绅士尹雅南等人，筹集资金，成立了一个“昆玉科班社”，地点在龙归山下的寄光寺，专门培训少年川剧演员。黄正乾八岁时，随成都川剧娃娃来到蓬莱镇演出。黄正乾突然得重病，不能随班同行，卧倒在武圣宫
邓磊
邓磊男，汉族，1980年9月生，中共党员，在职硕士研究生学历，现任四川省医学科学院·四川省人民医院EICU副主任医师。2012年，他加入了国家(四川）紧急医学救援队，参与汶川、玉树、芦山地震等伤患救治，并随中国政府医疗队前往尼泊尔开展地震救援。新冠肺炎疫情期间，他担任医院援鄂医疗队医疗组重症医学科组
周慕莲
周慕莲，本名瑶卿，慕莲为其艺名，青羊区苏坡乡人，清光绪二十六年(1900年)生。13岁时父母相继去世，被迫流浪成都街头。幸遇川剧“永乐班”艺人陈明生将其收养。在陈明生师傅的悉心教导下，周慕莲刻苦学艺，终于在表演技巧、唱腔吐词、神情韵味诸方面大有所获，登台不久便赢得声誉。民国6年(1917年)，旧官吏
曾鸣飞
曾鸣飞，原名学道，青羊区苏坡乡百仁店村人。生于民国10年(1921年)的农历七月初七。世代务农，全家以4亩水田维持生活。6岁入黄瓦街小学读书。9岁时母亲病故。次年，与4岁的弟弟一起被家住于西马棚街的祖父收养。11岁考入四川省成都中学初中部，15岁考入协进中学高中部。学习勤奋努力，每学期均名列第一，获
庄健
庄健，原姓刘名玉春，又名绰然、刘健，笔名健者，入陕北公学后更名庄健。青羊区文家乡人，生于清光绪三十四年(1908年)9月。其父刘吉安生前务农兼营商贸，因以致富，在文家乡购置水田200余亩，遂为该乡有名富户。母亲杨氏系家庭妇女，生有4男1女，庄健排行第二。庄健幼时机敏，胆识异于同龄孩子。一次，乡邻携他
廖仲和
廖仲和，名仕祥，青羊区苏坡乡人，生于清光绪二十一年(1895年)7月11日。家里有田40余亩，自耕。幼时在私塾启蒙，11岁入成都县立高等小学堂读书。两年后升入成都县立中学。民国6年(1917年)毕业于四川省立政法专门学校。毕业后常投稿于《戊午日报》，继经同乡同学熊子骏介绍，任戊午日报社。次年赴重庆任
熊子骏
熊子骏，名世祺，青羊区苏坡乡人，生于清光绪二十年(1894年)10月16日。其父继承祖业，经营盐店。熊子骏3岁时丧父，盐店交其二叔经营，按时提取养膳费，供他母子日用。幼年就读私塾，光绪三十二年考入成都县立小学堂，后在成都县立中学堂肄业。民国8年(1919年)从四川省政法专门学校毕业，经校长熊晓崖介绍
江映蓉
江映蓉（Vivi），1988年2月1日出生于四川省成都市青羊区，中国女歌手，毕业于北京现代音乐研修学院。 2007年，江映蓉参加了伊利全国大学生音乐节，入围全国四强；同年，献唱电影《命运呼叫转移》中的插曲《七月》。2009年，江映蓉获得湖南卫视快乐女声年度全国总冠军，正式进军乐坛。2010年，凭借首
巴金
巴金（1904年11月25日—2005年10月17日），原名李尧棠，另有笔名有佩竿、极乐、黑浪、春风等，字芾甘。汉族，四川成都人，祖籍浙江嘉兴。中国作家、翻译家、社会活动家、无党派爱国民主人士。巴金1904年11月生在四川成都一个封建官僚家庭里，五四运动后，巴金深受新潮思想的影响，并在这种思想的影响