临海市特产

临海麦虾，因其烧熟后的形状似虾，故名“麦虾”，是浙江省台州市临海市的一道特色小吃，属于浙菜系。该菜品主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。基本介绍据传，在旧社会，麦虾是穷人吃的东西，把面粉加水调成浆糊状，买不起菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，倒点萝卜

君林蓝莓--2015年度全国名特优新农产品（果品类）君临基地出产的“君林”牌蓝莓在市场上供不应求，2013年省农博会优质产品金奖、2013年浙江省林业博览会金奖等奖项都已被君临收入囊中。推荐理由：蓝莓果实中含有丰富的营养成分，被世界粮农组织推荐成为五大健康水果之一。君临基地出

临海葡萄--2015年度全国名特优新农产品临海葡萄以品质优良，口味独特着称，尤其是“大石葡萄”，已成为当地的一张农业名片。【选购技巧】1.新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方

产品名称：张家渡烧饼 产品产地：台州临海 产品特性：又香又脆，味道好。 产品简介：清代时，随着当地经济的发展，张家渡的烧饼形状也随之改变，变得像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。有的称此饼为

产品名称：蛋清羊尾 产品产地：浙江台州 产品特性：色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。 产品历史：是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜。 产品简介：以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙

每逢春笋上市，老百姓就采用多种方法制作笋菜，其中有一种 叫油悯笋菜。据说，当今杭州的新新饭店的特色菜——油炯笋菜， 就是6年代初期从张家渡传过去的 油悯笋菜的制作方法：一种是头天晚上，先将锅烧热，放人适 量的猪油或素油，而后，放进一定数量的块状形的笋肉进行炒拌， 炒拌好后再放

【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美，清脆可口。 【原料】 大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。 【制作过程】 1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。 2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3

垒圆 冬至日，家家户户都吃“垒圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子，煮熟后放在豆黄粉里拌滚（这个过程，临海方言叫“垒”，故名“垒圆”）。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉，拌进红糖而成。类圆糯软香甜，配上大鱼大肉等大菜，自然吃得又饱

介绍：1 简介 临海是浙江省最大的杨梅生产基地县之一，已栽培杨梅面积达11万亩，年产量4万吨，产值近2亿元，是临海市水果业中仅次于柑橘的第二大产业。临海早大梅是临海本地水梅的变异良种，早熟、果形大、耐贮藏、品质优。临海东魁杨梅果形特大、色泽艳丽、酸甜适口、风味浓郁。2003年临海市白水洋上游杨梅产业