花江狗肉是贵州特色风味名菜，源产于贵州省关岭县花江镇的一种菜品，其制作烹饪技术要求高，主要原材料有肥嫩狗，花椒，砂仁，狗肉香等，口味鲜香、香辣。是一种闻名全国的风味名吃。它的烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料也非常讲究。基本介绍花江狗肉是源产于贵州省关岭县花江镇的一种菜品，其制作烹饪技术要求高，主

即黔桂香猪。香猪是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种，具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点，是我国独有的地方良种。以贵州香猪制成烧烤猪，堪称绝佳美味。( 安顺)

贵州山川秀丽，气候宜人，野生动植物资源十分丰富。其中有盖世闻名的菌中珍品——竹荪。在游览贵州旖旎风光之余，品尝一下用贵州特产竹苏烹制的佳肴，将会使游兴倍增，乐趣无穷。 竹荪，又名“竹参”，亦称僧竺覃，是野生于深山竹林中的一种隐花菌类植物，其顶部为钟状菌

鸡蛋和面作皮，鸡、猪肉、鸡蛋、金钩作馅，并包成“翘宝”状馄饨，煮熟而成。汤汁清爽鲜美，馅味鲜香可口，皮薄质细，带有蟹味。

花江剪粉 “花江剪粉”是关岭自治县传统食品之一，也称“花江一绝”，可以同“花江狗肉”媲美。它的特点是薄如纸，白如雪，筋丝好，下锅经得起煮，上嘴有嚼头，醇香诱人，可口如意，食之者无不赞誉 “花江剪粉”有4种

关岭达尔粑 关岭达尔粑，又叫“尔块粑”，是关岭人民的传统年品佳食，其特色是洁白柔韧，切细不断，柔和爽口，经煮不烂，“下锅有煮头，进嘴有嚼头”。每年冬腊月，销往省内外的达尔粑达万公斤以上。 达尔粑用山毛米、硬米，加上关岭特有的水质制作而成。旧时用碓舂米法

位于天星景区中段，银链坠潭瀑布左岸不远处。洞内有多个巨大的洞厅和众多喀斯特洞穴景观，这些景观有的雄奇壮观，有的娇小玲珑，有的七彩斑斓，令人目不暇接。最大的一个洞厅高50余米，直径150米，总面积大1万8千多平方米，厅内4根20多米高缀满“晶花”的雕花石柱，犹如直通天穹的“擎天柱”。在一处洞中碳酸钙形

关岭花江崖壁画为贵州省文物保护单位。关岭花江崖壁画分布于关岭自治县普利乡下瓜村及板贵乡牛角井村。含马马崖壁画、牛角井壁画群、汉元洞壁书壁画等，具有较高的历史、艺术和科研价值。1982年2月23日公布为贵州省级文物保护单位。

坝陵河大桥为文化旅游景点。地处关岭自治县与黄果树风景区交界处，是上(海)瑞(丽)国道主干线贵州镇宁至云南胜境关高速公路上跨越坝陵河大峡谷的一座特大型桥梁。大桥全长2237米，主跨1088米，距河面垂直高度370米。大桥于2009年12月23日正式通车，标志“五纵七横”国道主干线沪瑞高速公路全线贯通。

花江铁索桥为贵州省文物保护单位。花江铁索桥位于关岭自治县花江大峡谷景区内，贵州省级文物保护单位。清光绪二十七年(1901)贵州提督蒋宗汉始建。花江铁索桥架于峡谷两岸悬崖峭壁之间，横跨北盘江上。为古代进入黔西南、桂西北、滇东南的要津。

关索岭—御书楼为贵州省文物保护单位。关索岭—御书楼位于关岭自治县城东面，贵州省级文物保护单位。为关索岭第一卡。因清康熙二年(1663)御书“滇黔锁钥”匾额悬于城楼，故名“御书楼”。

关索岭双泉寺为文化旅游景点。关索岭双泉寺，明初修建，位于关索岭东麓驿道旁。寺前有两股终年不断的泉水(马跑井、刀靶井)，因此而得名。