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河北省石家庄市井陉矿区
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井陉矿区特产
井陉矿区特产
抓炒全鱼
抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。
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『井陉矿区』信息
地区名称:井陉矿区
长途区号:0311
区划代码:130107
邮政编码:050100
车牌号码:冀A
行政级别:市辖区
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