辛市街道特产

南七饸饹，也称下吉饸饹、下邽饸饹，是渭南的特色小吃。省级非物质文化遗产，在陕西省内乃至西北地区都小有名气。南七饸饹所用面为荞麦面，对糖尿病、高血压、冠心病等均有食疗功效，是上佳的保健产品。陕西省渭南市临渭区下邽镇南七村，这个已有千年历史的古村落，南七村原名南寨村，清代道光年间改称为南七里村，沿用至今

老城油糕是渭南地区特色小吃之一，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，吃起来既甜又软绵。老城油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品，是油糕中的上品佳作。

“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，吃一老碗biangbiang喜气洋洋，油泼辣子少了嘟嘟囔囔。”煮过几滚的面被捞起盛入陕西人称之为“老碗”的粗瓷大碗里，撒上盐、辣椒面、花椒面、生姜末、葱花、蒜末，然后将半铁勺烧得焦热的清油“呲啦&r

时辰包子，是渭南市最有名的地方风味小吃。据新编《渭南县志》记载：早在清朝乾隆年间，渭南城就有了卖包子的，但因质量不稳定，时卖时停。到了光绪二十九年（1903年）出了一个卖包子的名家，叫张懦坤，他的包子味道特别香美，远近驰名，以致供不应求，时辰一过，便买不到，这才由顾客口里传出“时辰包子&

渭南南七荞麦饸饹 饸饹，分为小麦面饸饹和荞麦面饸饹，而荞麦面饸饹比小麦面饸饹更美味，陕西大多数县市的老百姓都会做，各地的制作工艺也大同小异，口味自然有所不同，至于起源于那朝那代已无从考究。 改革开放后，和许多创业者一样，渭南市临渭区南七乡南白村普通农民白学林，响应国家号召，为摆脱贫穷落后的面貌，乘着

介绍：水盆羊肉据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的“羊羹”发展而来的，吃时下辣面子（辣椒粉），吃得汗流泱背，西安人认为可祛暑。因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。1简介 陕西人食用

渭北烤羊腿：渭北当地非常有名的一个美食。

豆腐泡，是渭南人的经典早餐，只有在渭南城区才能吃得到，堪称渭南一绝。可与羊肉泡，包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡馍，用精选的黄豆磨制成比豆腐脑略硬的软豆腐，馍是文火烙就的麦面饼，配以油泼辣子，干香椿末等秘制调料。吃时，先把馍掰成拇指大的块，连豆腐在锅里过几遍，使热，然后用勺子舀着吃，

渭南时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天食客络绎不绝，排成长龙，一过上午10时，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上“时辰”两字，尔后约定俗成，流传至今。渭南时辰包子从取料到制作都有严格的规程

临渭葡萄是陕西渭南临渭区的特产。临渭区地处关中平原东部，年平均气温13.6℃，年平均日照2277小时，年降雨量550毫米，土壤，灌溉方便，优越的自然条件为葡萄生长提供了得天独厚条件，属多种葡萄优生区。2009年，临渭区委、区政府通过科学调研分析，提出了以传统葡萄栽植区下吉镇为中心，建设现代葡萄产业园

故市水盆羊肉是陕西省渭南市临渭区故市镇的特色小吃。渭南固市水盆羊肉，又叫羊肉汤、大碗汤，是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉，在群众中久负盛名。水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。渭南市蒲城、大荔的水盆羊肉，久负盛名。以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小

芝麻盐把炒熟的芝麻铺成薄薄一层，用擀面杖来回的擀，直到把芝麻粒擀成碎末。

临渭冬枣冬枣又名“冻枣”、“苹果枣”、“冰糖枣”，是枣的晚熟鲜食优良品系，是我国的独有珍稀果品，历史上记载仅产于山东滨州，以丰富的营养、极佳的品质和美丽的外观而驰名中外。享有“南荔枝，北冬枣”的盛名。一般单果重25-50克左右，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，

红豆熬汤，放红枣汁，调入面糊，煮熟热食。味美色佳，有滋补功效。

产于临渭区曲乡。因个小如手指肚儿而得名，麦收前即成熟，又名麦熟杏。色呈米黄，核小，肉质蜜软，食之酸甜清香，生津可口，为杏中珍品。