| 贵州省铜仁市德江县桶井乡
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〖桶井乡简介〗
桶井土家族乡位于德江县东北部,乡政府驻地距县城29公里,东面与沿河夹石镇相守滔滔乌江水,北面与沿河土地坳对视马蹄河,西面与稳坪镇接壤,南面与长堡乡、稳坪镇相连,辖内有乌江径流12千米,有新滩、金盆、望牌神渡子四个渡口,地处东经108°13′—108°20′,北纬28°15′—28°23′,东西长10.9千米,南北宽15.2千米。境内周长5160千米,国土面积93.75平方千米。政区与人口:乡政府驻地于同心集贸市场东侧,海拔506.2米,辖27个行政村,172个村民组。2004年末总户数6631户,总入口26080入,非农业人口476人,劳动力资源14326个,是全省100个重点扶贫开发乡镇之一。地势地貌:境内有乌河流切割,属低山河谷区,全乡地处岩山区,属典型的喀斯特地貌,资源贫乏,平均海500—700米,最高海拔968.5米,最低海拔320米,相对高差648.5米,是一个典型的干旱区,槽坝田、土常年被水打沙壅,农业生产有三年两不收之说。气候资源:境内气候温和,年均温163℃,有效积温5087.1℃,极端低温-6.4℃,极端高温40.2℃,年无霜期305天,年日照时数954.6小时,年降雨量1198毫米,是县内降水最少地区,海拔低,常年气温高,农作物比县内海拔高地区提早成熟一个季节。以一年二至三熟为主,利用发展早地农业及畜牧业。土地资源:土地总面积9376公顷,有耕地1524公顷,林地4020公顷,园地46公顷,牧草地2495公顷。主要有乌江河、马蹄河流经,河流深切,发挥不了农田灌溉作用;土壤以黄壤为主,沙壤次之。矿产资源:境内有煤、硫铁矿,铁矿、莹石、高岭土等矿藏,煤矿理论储量263万吨,可开采量131万吨。产量居全县第三位。交通、通讯、电力:交通主要有稳坪至夹石水陆两段通道,水路里7千米,旱路里程31千米,其次有长坝至望牌乡村公路,里程16千米,有11个村通公路。邮政靠邮递员送达,开通了程控电话。农村电网覆盖全乡各个村。文教卫生:2004年有独立初级中学1所,中心小学1所,有片区及各村完小7所,村级小学10所,实现了“普六’:中小学在校生3922人。地面卫生电视接收网络覆盖全乡各村。有卫生院1所,片区医疗点3个,卫生技术人员5人,村建计生室3个,乡村医生24人。农业及农村经济:该乡地势较低,溪河少,农田水利设施差,主要农产品有玉米、黄豆、红苕、洋芋、小麦、水稻、烤.
〖桶井乡特产〗
宁波贡干
贡干又名壳菜,也就是淡菜干,不但肉味鲜美,而且营养价值很高。鲜食可先煮熟,去掉两边锁壳和毛,再加入萝卜、紫菜同煮,分外可口。宁波淡菜肉大而肥,加工晒干就叫干肉。由于它是高级营养品,自唐朝时就已作为进献皇室的贡品,“贡干”名称由此而来。
德江土家族麻饼
德江土家族麻饼 香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。每当逢年过节,家家户户都要做麻饼款待客人;姑娘出嫁或儿子娶亲也少不了它。它还可作为农忙时节的加饭餐。 制法:(1)把炒米、麻糖融合在一起搅匀,然后舀进长宽各70厘米、高5厘米左右的木箱里,用木块和擀面杖压实,冷却,再切成薄片就成了。
泉口灰豆腐
泉口灰豆腐 泉口灰豆腐采用德江北部农农自种的黄豆为原料,以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括:泡料(将黄豆加温水(300C左右)浸泡)、磨料磨料(使用石磨)、过滤(使用滤网,俗称豆腐包)、煮浆(用敞口大锅)、加细用加细网再次过滤、凝固(下卤,控制温度和浓度)、成型(榨出浆水)
麻糖水
麻糖水 麻糖水是德江人用大米、玉米或薯类等蒸煮发酵装坛精心制作而成,全县乃至周边几县向仅有德江产出。麻糖水酒精度一般在15度左右,糖度在35度以上,土家人在农忙时署热天喝两碗麻糖水,既解口渴,又提神充饥,亦称麻糖水为“土茅台”。麻糖水的营养价值不低于的啤酒、饮料等,在土家人眼
潮砥酱
潮砥酱 潮砥酱是食品调味的主要材料,尤其是在贵州更是倍受推崇,酱各地皆有,做法各异,当然风味就截然不同,而潮砥酱以其独特的工艺,精选的原材料倍受广大消费者的欢迎,潮砥将系列因其选料要求高,采用纯天然无公害小麦或胡豆,经过复杂的翻晒过程所以风味特,适宜绝大多数人口味,而晒酱的人又太少,多数洒酱的家庭也
土面条
土面条 土面条以土产小麦为原料,通过物理加工而成,面筋含量高,品质好,属纯绿色产品,土面韧性好,颜色白里透黄,不易碎断,不粘糊,充满了浓郁麦香味,是最富有地方特色的营养型饮食品。
〖桶井乡景点〗
枫香溪会议会址
枫香溪会议会址为贵州省文物保护单位。黔东特区革命委员会,枫香溪会议会址位于德江县枫香溪镇枫溪村洞青组,枫香溪会议会址又为红三军军部驻址。1934年红三--战至枫香溪,6月19日在此召开历史上著名的“枫香溪会议”,全称“中共中央湘鄂西分局会议”。此次会议是红三军发展史上的重要转折点,会议决定建立黔东特
德江煎茶溪古墓群
德江煎茶溪古墓群为贵州省文物保护单位。德江煎茶溪古墓群位于德江,类别为古墓葬及历史人物墓。德江煎茶溪古墓群为第一批贵州省文物保护单位。
中共黔北特委旧址
中共黔北特委旧址位于德江县平原乡园庄村黄盘顶组。1947年2月,八路军驻渝办事处和重庆《新华日报》社奉命撤回延安,预示国共谈判完全破裂;中共川东特委遵照中央关于国统区“建立游击根据地”的指示精神,决定贵州方面由张立负责,在黔北地区开展工作,1948年6月,成立“中共黔北特委”,分派党员在思南、德江、
德江曾氏宗祠
德江曾氏宗祠为文化旅游景点。曾氏祠堂位于德江县楠杆乡楼房村天井组天井古民居中部,座南朝北,于大清乙亥年,为当地曾氏家族所建。清康熙三十四年(1695)该祠分主殿、厢房、围墙、院落。主殿为歇山式青瓦顶建筑,阔面宽6.5米,进深长8.2米,殿柱通直周长最大可达1.35米,整个建筑结构极讲究择木、结构坚实
玉阁楼
玉0-位于德江县泉口乡新泉村新泉组东,坐北朝南。有碑记载:该阁始末,始建于战国时期周赦王时代五十三年,公元前263年为西南土家先祖——田齐王的祭祀祠;西汉武帝十五年又一土司官改修成泉口铭刹成庙,有山王殿,田齐王殿,山神殿三殿,流传千年,至清代嘉庆年间由于兵乱被损。道光四年又一土司家族科首——田宏君承
德江文昌阁
文昌阁位于德江县枫香溪镇新联村小溪沟组。建于清朝中期(具体时间有待考证),为当地刘氏修建,历经数代终建成。该塔共10级,高20余米,呈六角形制,占地面积为15平方米。信息来源:区文广新局枫香溪镇:" 沙溪土家族乡位于县域西北部,距县城22千米。介于东经107°55‘—108°02‘,北纬28°16‘
〖桶井乡人物〗