二安乡位于内黄县城西南31公里处，东邻井店镇，西界卫河与汤阴县的五陵镇隔河相望，南邻浚县善堂镇和王庄乡。北邻高堤乡。面积58平方公里，占全县总面积的50%。辖29个行政村，32个自然村，l35个村民小组，9758户，40373人，其中非农业人口1114人，耕地面积5万亩，其中有效并灌面积4.2万亩，农民人均耕地1.27亩。2005年，地区生产总值2.3亿元，其中一产占44.5%，二产占37.4%，三产占l8.1%，人均纯收入2514元，财政收入128万。二安乡近几年通过新一届党委、政府正确领导，党员干部群众不懈的努力，抓住机遇，奋勇拼搏，大力发展自己的主导产业，终于走出了一条具有自己鲜明特色的发展之路，摆脱了贫困落后，迈步走向了康庄大道。要想真正的了解二安，还得先从以下的几个主导产业说起。腐竹产业二安乡也被外界称为腐竹之乡，腐竹产业是二安乡的主导产业之一，二安乡的腐竹产量占了全圈腐竹生产量的很大比重，也是全国几个大的腐竹生产基地之一。目前，双安豆制品有限公司，下辖9个生产园区，l35个生产厂家，700条生产线，占地面积320亩，建筑面积36000平方米。年生产能力15000吨。有资产5060万元，从业人员6500人，其中中专以上学历的人员l20人，工程技术人员和生产技师450人。产品销往安阳、濮阳、鹤壁、东北、华北以及华东地区。2005年实现产值10350万元，利税1150万元。双安豆制品有限公司以生产厂为支撑，以腐竹行业协会为依托，采取公司+园区+生产厂的产业化经营模式，带动了2万个农户脱贫致富。2005年通过了IS0900l-2000国际质量管理体系认证，并获得了出口权。为了进一步抓住机遇，把豆制品这一产业做大、做强、做久，提出了“三化、四新、五带动”的可持续发展战略。即—“三化”：腐竹产业化、产业标准化、链条生态化；“四新”：树立新观念、开发新产品、开拓新市场、打造新品牌产“五带动”：带动大豆种植业、畜牧养殖业、农村沼气建设、煤炭运输业、彩印包装业。腐竹生产能合理地开发利用本地资源，变资源优势为经济优势，符合国家产业政策，市场前景广阔，有利于农业增效、农民增收，适应农村经济发展的需要。。