炎陵县特产

炎陵黄桃栽种于湖南省炎陵县海拔300-1200米的山区，是湖南株洲炎陵县水果特产。炎陵黄桃具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特点，以香、脆、甜而闻名于世。那炎陵黄桃几月份最好吃？7月份，因为炎陵黄桃种植在海拔较高的高山地区，所以成熟的时间相对较晚。基本

炎陵县柰李体大形美，核小肉多，质脆致密，浓甜爽口，贮运方便。其内富含糖、酸、维生素等营养，乃食用水果之佳品。

炎陵段木香菇肉厚味浓，富含蛋白质、尼克酸、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素等多种有益于人体健康的营养成分，经常食用可预防肝硬化、高血压、冠心病等病症，并具有明显的抑制癌细胞的作用，为绝佳的健康食品。

炎陵腊肉一般在冬天腊月把剁下来的猪肉分成20斤以内的长肉块，放在铁窝内用火爆的粗盐进行磨擦，上盐，然后再放在灶头上方凉干，用旧报纸包好。接下来就用 烧饭时烟火进行长时间的熏烤。一般经过一至二个月的时间就可熏好。然后就可放在阴凉干爽的地方备用。 炎陵腊肉因放料的时间有讲究（只能在进入腊月季节放可下料）

炎陵客家人历来善于烹饪，且技艺高超，至今他们仍爱用自己的土特产，制作传统名小吃（菜）。客家小吃具有取材广泛、加工方法独到、风味独特、品类繁多、易于保藏等特点，很为人们所喜爱，尤其是客家人，对客家食品更情有独钟。 酿豆腐，是客家的常见小吃，制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块或四方形，投入油锅中炸一

炎陵柰李属小乔木，树冠半圆形，枝条丰立或半张开。三月上中旬开花，七月下旬至八月上旬成熟，正值水果淡季上市，倍受顾客青睐。炎陵县柰李果大形美，核小肉厚，质脆致密，风味浓甜，清香可口，果实心形似桃，果皮黄绿色，果肉黄色，半离核，平均单果重71.4克，最大果重204克。经测定，可溶性固形物含量12.5%-