最早制作巧酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相会，同时也是为自己祈求幸福。 原料配方： 外皮：特制粉3千克熟猪油300克 内坯：标准粉22千克植物油500克绵白糖7克饴糖5千克植物油(油炸用)10千克碳酸氢钠适量 制作方法： 1.面团调制：将小麦粉、熟猪油加入50℃左右的温水搅拌，静置片刻，成水

据《新纂云南通志·物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，

新中乳腐产自古镇石港，其独特的工艺与先进科学技术相结合精制使产品 “香味浓郁、色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口，外层皮面严实，肉质酥松细嫩，质地细腻、口感酥糯、卤汁清醇”弛名中外，一向是传统家常风味佐餐食品。新中酿造有限责任公司为江苏最大的乳腐生产企业。年生产能力达 1000 多

脆饼，是南通著名特产，以面粉、糖、油为主要原料，经多道工序精制而成。其形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。 传统的脆饼主要分为南通脆饼、丁堰脆饼和西亭脆饼三个流派。其中，西亭脆饼以脆著称，丁堰脆饼和南通脆饼则以酥闻名。三者在制作工艺和产品形态上又各有千秋。南

百岁鱼原名百岁鸡店，于1936年创立，后来王西野先生在百岁鸡的基础上创制了百岁鱼。百岁鱼于锅少汤，当场称一条2斤以上的草鱼，江鲢或财鱼切成鱼片掺入调料秘制，10分钟后，“百岁鱼”烧好了，一股浓香扑鼻而来，鱼肉色泽白亮晶莹，鱼片很有韧性，夹起来不碎不破，令人叫绝，调料由总店自制（不用也可，但蘸着吃味道

给大家介绍下吕四海鲜，不要流口水哦。我来说说这些海鲜的介绍。这个是什么东东啊？我们那叫“花公驼子”，广东香港那里的人叫“撒尿虾”，这个我们那一般就是放到水里煮开了就沾酱油吃的。广东人喜欢生吃，沧来吃，以前这个只有二三元一斤，是的，青菜价，后来外地有人来这收购，现在要十几元一斤。不过也是很便宜是不，你

南通啬园为国家AAAA级旅游景区。导游园内四周环河，林木成荫、环境幽雅。主要景点有百花园、鱼乐廊、环溪映山楼、待吟书屋、望鹤亭、松鹤轩、迎宾小筑等，是一个以鸟语花香，富有田园野趣特色的旅游胜地。位于南通市东南7公里（通往狼山的路上）是清末状元、实业家张謇墓地。以田园野趣为特色的植物观赏园，也是著名的

中华慈善博物馆是经国务院办公厅批准冠名、民政部和江苏省政府合力推进、南通市具体承建的国家级慈善专题博物馆。该馆位于清末状元、近代著名慈善家、中国首家公共博物馆创立者张謇先生创办的大生纱厂旧址，建筑面积约16000平方米，总投资约1.9亿元。该馆由基本陈列区、临时陈列区和其他配套服务区组成，功能设施齐

濠阳小筑为江苏省文物保护单位。在南通城区有一个闹中取静的地方，它在离南大街仅200米左右的一处易被游人错过的纪念地，张謇故居之一--濠阳小筑。濠阳小筑建于1917年，占地面积约1860平方米，建筑面积1200平方米，是市级文物保护单位。它的整体风格以中国传统的庭院式建筑为主，辅之以西方建筑装饰手法。

赵绘沈绣之楼及林溪精舍为江苏省文物保护单位。赵绘沈绣之楼及林溪精舍位于南通狼山北麓的滴珠岩前，护山河边，建造于1917年。赵绘沈绣之楼为三层小楼，有东西配房，是张謇修建的狼山观音院的一部分，以专门收藏、陈列各种观音造像为主要功能。林溪精舍是张謇在狼山北麓园中构建的一幢别墅式的建筑，位于赵绘沈绣之楼西

南通文庙为江苏省文物保护单位。南通文庙位于江苏省南通市区人民中路14号。始建于宋初太平兴国五年，距今已有1030年历史，作为尊孔祭孔和文人交流的重要场所，文庙展现了南通作为历史文化名城的深厚底蕴。南通文庙现仅存之大成殿为明代结构，重檐九脊庑殿式建筑，面阔五间，进深三间。殿内为抬梁式结构，内36根柱构

唐闸红楼为江苏省文物保护单位。唐闸红楼红楼位于唐闸河东大洋桥下的江海旅馆所在地，建于1919年。主楼西侧临河，两层砖混结构的缓坡顶西式附楼，附楼由过街楼与主楼衔接，是一座具有欧式古典风格的高级花园别墅。作为张謇时代我国近代工业遗存的重要组成部分，红楼的古色古香，凸显了张謇先生中西合璧的思想：青砖、红

陆焕生同志生平(1932-2017）中国共产党的优秀党员、忠诚的共产主义战士，天津市原副市长，政协天津市第九届委员会副主席陆焕生同志，因病医治无效，于2017年8月23日19时56分在天津逝世，享年85岁。陆焕生同志，1932年8月出生于江苏省南通市，1954年5月加入中国共产党。1950年9月考入

吴锦泉，男，汉族，1929年12月生，中共党员，江苏省南通市港闸区天生港镇街道五星村村民。吴锦泉传承良好家风，从小就有帮人之心、助人之行。退休后，更是把助人当作工作，用走街串巷磨刀积攒起来的收入，一次次为汶川、玉树等灾区捐款，并向身边有困难的人伸出援手。窄条凳，自行车，弓腰扛背，栉风沐雨，“磨刀老人

张云泉，男，汉族，1948年6月生，江苏南通人，1964年5月参加工作，1968年1月加入中国共产党，中央党校研究生学历。1969年入伍，曾在中国人民解放军海军北海舰队服役，现任十七届中央委员、十八届中央委员、中央党政国家机关干部教育培训师资库特级专家。1983年到县级泰州市信访局工作，原地级泰州市

刘瑞龙(1910-1988)，男，江苏南通人。 曾化名石钧、李世萍、王大舜、张云生。建国后，历任中共上海市委秘书长、华东局农委书记、华东土改委员会副主任、农业部常务副部长、党组副书记、华东局农委主任等职。1924年就读于南通师范学校，参加过进步-。通州师范学校毕业后当小学教员。1926年加入中国共产

顾臣贤(1908～1933)，又名季子通。清光绪三十四年(1908年)出生于南通唐闸芦泾港(今属港闸区)。革命烈士。17岁入资生铁厂学钳工。民国17年(1928年)加入中国共产党，担任中共南通资生铁厂支部书记，不久任中共南通城区区委委员。民国18年，为配合农村武装斗争，组织部分工人成立红色军事小组，

王生洪，我国著名教育家，科学家，曾荣获国家科技进步－等奖。江苏南通人。他曾先后担任上海科技大学常务副校长，复旦大学校长，上海市政协副主席，并且是中共十五大代表，第九、十届全国政协委员，中共上海市第六、第七次-会代表，中共上海市第七届委员会委员，上海市第七届、第十届人大代表，第五届全国青联委员，第五届

花陈兵，乳名水标，1958年7月20日出生于江苏省南通县小海镇老圩村一个农民家庭。祖父花正其，解放前穷得衣不蔽体、食不果腹；父亲花茂春在苦水中泡大，从小给地主家放牛、打工。1949年新中国建立后，他们一家开始过上幸福生活。1966年，水标入学，请老师取学名，老师听说水标爱带“兵”“打仗”，给取名花陈

范曾（1938.7.5-），字十翼，别署抱冲斋主，江苏南通人，中国当代大儒、思想家、国学大师、书画巨匠、文学家、诗人。 现为北京大学中国画法研究院院长、讲席教授，中国艺术研究院终身研究员，南开大学、南通大学惟一终身教授，联合国教科文组织“多元文化特别顾问”，英国格拉斯哥大学名誉文学博士，加拿大阿尔伯

顾晓松（1953.12.2- ）医学组织工程学与神经再生专家。江苏省南通市人。1980年毕业于南通医学院，1998年获复旦大学（原上海医科大学）医学博士学位。现任南通大学江苏省神经再生重点实验室主任，中国生物医学工程学会副理事长，中国解剖学会名誉理事长。曾任南通医学院院长，南通大学校长、党委书记。长

张洪程（1951.2.24- ）作物栽培学与耕作学家。江苏省南通市人。1975年毕业于江苏农学院。中国工程院院士。现任扬州大学农学院教授，国家重点学科作物栽培学与耕作学学科带头人，农业部水稻专家指导组副组长，中国作物学会栽培专业委员会主任，农业部长江流域稻作技术创新中心主任。长期从事作物栽培学与耕作

姚穆（1930.5.13- ）纺织材料专家。江苏省南通市人，1952年毕业于国立西北工学院。曾任陕西省科学技术协会副主席。现任西安工程大学（原西北纺织工学院）名誉校长，教授，博士生导师。长期从事该领域科研和教学，曾提出基于中国人体皮肤感觉神经系统特点，综合反映皮肤生理学、心理学、物理学、工程学的着装

黄卫，道路、桥梁及交通工程专家，1961年4月生，江苏南通人。1982年4月加入中国共产党，1982年7月毕业于南京工学院（现东南大学），研究生学历，工学博士，教授，博士生导师。现任新疆维吾尔自治区党委常委、政府常务副主席。曾任东南大学交通学院院长、东南大学常务副校长、江苏省建设厅厅长、江苏省政府副