特点 做工精细、造型别致、鱼丝洁白，鲜嫩味美原料主料：桂花鱼肉500克、猪肥脯肉10克、蛋清1个；调料：食用油600克（约耗125克）、食盐6克、味精5克、料酒15、葱姜汁15克、鲜汤200克、干淀粉4克、湿淀粉10克、红辣椒2只制作方法1、桂鱼去皮，取鱼肉斩成蓉，放入容器内，加食盐、料酒、味精、葱

九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得，富含蛋白质及钙磷等矿物质，可暖胃补虚，去头眩，益脑髓，利疾平喘之效，当年毛主席在庐山曾盛赞此佳肴。鳙鱼头肥嫩鲜美，为夏令佳品。 原料主料：鲜鳙鱼头1个（重约1600克）； 调料：食盐5克、酱油75克、味精3克、小磨麻油

清汤、混饨，全国各地都有，只是口味不同而各有千秋。从前，九江的清汤和混饨皮都是手工擀的。三斤面粉可擀出数百张皮，有“薄如纸，轻如草”之说，拿起来放在书上可以看见下同的字，放在口边轻轻一吹，就可飞得老远。但两种皮稍有所区别，清汤皮薄些，混饨皮稍厚。九江清汤混饨都用鲜肉制成，内调

小笼汤包各地都有，可九江的汤包却有自己的风味特色。它油而不腻，柔软可口，带汤的肉馅分外鲜香。九江汤包历史比较悠久，是比较普遍的大众食品。每天过早，许多老人都会要上一碟酱油醋，一笼汤包四至六个不等，另加一碗稀饭，边吃边喝，年青人三五成群要上几笼（一笼10个），边吃边聊，透着悠闲的享受和情趣。

粉蒸肉是江西九江名菜，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。

将猪脊肉切成小块，撒上细盐，沾上生粉，拖过蛋清，入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻，浇上料汁即可。相传北宋时，宋江被囚江州（九江古名），常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮，每每以此菜下酒，故得是名。信息来源：九江政府网

景点地址：江西九江庐山三叠泉风景区门票信息：欣欣成人门票价：55元起（省9元）；特惠政策：A.免票政策：儿童身高1.2米以下免费；70岁以上持身份证免票；现役军人持军官证免票。B.优惠政策：儿童身高1.2—1.4米购儿童票。（上述优惠政策，需到景区自行购买）开放时间：24小时开放（取票时间8:20-

景点地址：九江市庐山门票信息：电话咨询简介： 五老峰位于庐山的东南侧，为庐山著名的高峰，海拔1436米，山顶苍穹，下压鄱湖，削辟千仞，绵延数里，山峰受岩层垂直节理的影响，形成了既相互分割又彼此相连的五个雄奇的峰岭。五座主峰俨若五老并坐，故名五老峰。从各个角度去观察，山姿不一，有象诗人吟咏，有象武士

门票信息： 25元简介： “美庐”是我国唯一一栋国共两党最高领袖都住过的别墅。 在牯岭东谷的长冲河畔，有一栋精巧的英式别墅，是蒋介石和宋美龄在庐山的旧居。蒋介石亲自命名为“美庐”，美庐在我国现代史上占有重要的位置。

景点地址：九江庐山门票信息：电话咨询简介： 天沐？江西庐山温泉度假村，是由珠海百富辰投资有限公司在江西开发的首家大型集温泉、餐饮、客房、会议、娱乐于一体的四星级度假村，位于江西？九江？庐山山南景区温泉镇，临环庐山公路、昌九高速、京九铁路、昌北机场，105国道，交通便捷。

景点地址：江西省九江市庐山赛阳镇石门涧风景名胜区门票信息：欣欣成人门票价：45元起（省5元）。特惠政策：A.免费政策：儿童1.2米以下免票；老人70岁以上持老年证或身份证免票；现役军人、残疾人持有效证件免票。B.优惠政策：儿童1.2米－1.4米之间购儿童票。（上述优惠政策，需到景区自行购买）C.以上

景点地址：九江庐山门票信息：电话咨询交通指南： 庐山游的二线景点，一般打车、或包车游玩；最好能搭伴租车较划算。 简介： 含鄱口位于庐山东谷含鄙岭中央，海拔 1211米，左为五老峰，右为太乙峰。山势高峻，怪石磷峋，形凹如口，对着鄱阳湖，似乎要把鄱阳湖一口吞下似的，故名含鄱口。含鄱口西侧，为著名的冰川

黄元吉(1897～1969）原名黄中元。江西九江人。曾赴美留学并获硕士学位。1947年起任上海银行青岛分行经理。在推动工商业爱国守法、参加抗美援朝、申请公私合营等方面做出积极贡献。曾任山东省工商联副主任委员，中华全国工商联执行委员，民建山东省第一届工作委员会副主任委员，当选为青岛市各界人民代表会议代

陈孝，1909年12月24日出生，江西省九江县人。1930年3月参加中国工农红军，同年5月加入中国共产党。(一）土地革命战争时期，陈孝历任班长、排长、连长、营长。参加了围攻长沙和第三、四次反“围剿”作战及长征。(二）抗日战争时期，陈孝曾任八路军129师民运部部长。参加了百团大战。(三）解放战争时期，

许珂，汉族，1917年7月1日出生，江西省九江市人，1937年10月参加革命工作，1939年5月加入中国共产党。历任黑龙江省绥化县城区区委书记，省统计局副局长，省计划局副局长；吉林省计划委员会副秘书长，省建设厅副厅长，省安装公司党委书记，省基本建设委员会副秘书长，省建筑工程管理局局长，省建委副主任、

许德瑗，男，汉族，1900年生，江西九江人。1946年参加中国民主同盟。1931年获法国帝雄大学法学院法学硕士学位。后入德国柏林政治大学财经研究院学习。1936年回国，任北平大学副教授、英士大学教授。建国后，1949年9月至1959年6月任民盟江西省临时工作委员会及民盟江西省第一、二、三届委员会主任

许俊谷,男，1975年生于江西省九江市，生前系九江市房管局职工。许俊谷景在单位同事眼中，他一直是乐于助人的“义务修理工”、“腿脚勤快的通讯员”、“抗灾救灾的急先锋”；在邻居看来，他一直是一个主动帮危扶困、热心社会公益事业、勇于匡扶正义的好青年。2008年3月10日下午，许俊谷景同志在毅然喝止窃车贼不

阳小毛，中国美术家协会会员，副教授，九江日报《周末世界》副主编，香港国际画院院士。 大学本科毕业，2OOO年在中央美术学院研修，2OO2年赴法国巴黎深造。九江日报《周末世界》原创者之一，曾任深圳《证券市场导报》美术，《九-年杂志》编委，受聘为全国各大院校客座教授和画院名誉院长。主编和撰写一了几百万

桂未明 (1945～)女。生于香港，祖籍江西九江。中共党员。1968年毕业于上海戏剧学院戏剧文学系。1969年赴部队农场劳动。1972年分配至吉林省文艺创编室工作，历任《吉林文艺》、《长春》月刊，参与《萌芽增刊》（电视、电影、文学）杂志创刊工作并任负责人，《电视·电影·文学》杂志副主编、副编审，香港

杨懿，女，青年演员。生于1990年11月7日，上海戏剧学院2008级毕业

白雪，1992年出生于江西省九江市，中国大陆女演员。毕业于北京电影学院表演学院表演系，2010级表演本科生，是北京电影学院的状元考生。2011年饰演张艺谋电影《金陵十三钗》中的香兰一角。2015年在电视剧诛仙《青云志》0演天资聪颖的周小环一角。

张羽（1323－1385），字来仪，更字附凤，号静居，元末明初浔阳（今江西九江）人，与高启、杨基、徐贲称为“吴中四杰”，又与高启、王行、徐贲等十人，人称“北郭十才子”，亦为明初十才子之一。官至太常丞，工诗善画，山水宗法米氏父子。 早年随父宦-，后与徐贲约定侨居吴兴，为安定书院山长，再徙于吴中（今江苏