〖万花山乡简介〗
延安市宝塔区辖乡。1972年设万花公社，1984年改乡。位于市区的杜甫川，距市区8.5公里。面积160平方公里，人口0.7万。辖昆家圪堵、昆家圪崂、锁崖、张家坪、肖林、高家沟、新窑则、梁家沟、徐寨、罗崖、于家沟、花园头、佛道坪、毛家堡子、曹家沟、向阳、贺家沟、前碾庄、后碾庄、崖窑、王家沟、前楼塔、后楼塔、肖渠、方庄、元庄、艾园则、尚合年、折家湾等30个村委会。矿藏有石油、天燃气。盛产苹果、蔬菜、西瓜、香瓜等，自然草场广阔。.
〖万花山乡特产〗
延安碗砣
碗砣为延安风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成煳状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉煳盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。延安碗砣的制
延安煎饼
煎饼由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。 煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名，种类有“豆腐干煎饼”（10卷/元），“热豆腐煎饼&rdq
风味果馅
把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。( 延安)
风味油馍馍
圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十个，每个0.5元。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色
风味洋芋擦擦
取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。( 延安)
风味钱钱饭
粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂婵就是吃钱钱饭才变得美艳动人的。( 延安)
〖万花山乡景点〗
杨家岭周恩来旧居
杨家岭周恩来旧居位于延安市宝塔区桥沟镇杨家岭村。旧居为3孔土窑、2间平房的小院，是周恩来1944年7月至1944年11月住过的地方。周恩来在此居住期间，正值延安整风运动深入开展，周恩来坚持理论联系实际的作风，在讨论党的历史问题，特别是在研究讨论1928年召开的党的六大和1931年至1934年党的路线
清凉山中央印刷厂旧址
位于延安市宝塔区城东清凉山。中央印刷厂的前身是中华苏维埃西北办事处财政部国家银行印刷所。中共中央1937年1月进驻延安后，开始筹建印刷厂。祝志澄等奉命前往西安、武汉、上海等地，秘密采购印刷机器，招聘技术工人。3月，中央印刷厂正式成立，驻清凉山。同年4月24日创刊的《解放》周刊，即由中央印刷厂印刷。5
陕甘宁边区火柴厂遗址
陕甘宁边区火柴厂遗址位于延安市宝塔区河庄坪镇石圪塔村。1944年3月，在延安北郊的狄青牢村成立了陕甘宁边区火柴厂，属于八路军公营企业。厂长为杜子秀，书记林涛，副厂长尹希圣，全厂20多人。1945年初，火柴厂迁至石圪塔村。火柴厂为中共七大生产了献礼火柴，火柴盒上的纪念火花正面是毛泽东头像(杨廷宾木刻)
莫家湾延园造纸厂遗址
莫家湾延园造纸厂遗址位于延安市宝塔区枣园镇莫家沟村东纸厂砭。该遗址东西长约100米，南北宽50米。党中央在延安期间，开办了延园造纸厂，为中央机关生产办公用纸。1939年1月起，由于纸张的短缺，党的方针政策的宣传、文件的印发、中央机关和各学校的办公学习都遇到了很大困难。延园造纸厂一直用麻为原料生产纸张
美军观察组旧址
美军观察组旧址位于延安市宝塔区北关街延安中学院内。该旧址为一排坐西面东的8孔带前廊的石砌拱形窑洞，前安木质方格窗，单扇木门。1944年7月22日和8月7日，美军观察组分两批到达延安，8月25日，延安《解放日报》发表了毛泽东修改审定的社论《欢迎美军观察组的战友们》。观察组初到延安时驻在延安南关陕甘宁边
延安斯特朗旧居
1946年8月1日，美国著名记者安娜·路易斯·斯特朗女士乘坐由北平飞往延安的定期班机，来到延安。到延安后，斯特朗被安排住在延安北关的美军驻延安观察组的驻地。8月2日，国民党的8架飞机轰炸了延安。亲眼目睹了这一罪恶行径的斯特朗，在空袭警报解除后，进行了实地调查，写成《延安被炸目击记》一文。8月9日，《
〖万花山乡人物〗
张平高
张平高，唐初功臣,绥州肤施人。隋末，为鹰扬府校尉，戍太原，为唐高祖所识，因参谋议。义旗建，以为军头。从平京城，累授左领军将军，封萧国公。贞观初，出为丹州刺史，坐事免，令以右光禄大夫还第，卒。后改封罗国公。永徽中，追赠潭州都督。
张清和
张清和(1916～1947)陕西肤施(今延安市宝塔区)人。因家贫上不起学，11岁起就给人放羊、拦牛。受隐蔽在他家的一位中共地下工作者的教育和影响，14岁就当了小交通员，为中共组织送信、放哨。1934年，张先加入了中共领导的少年先锋队，不久又参加了陕甘游击队第四支队，正式当了一名战士。1935年4月调
孙君一
孙君一(1911～1967)陕西肤施(今延安市宝塔区)人。早年在家乡上小学、中学，积极参加反对国民党反动统治的革命活动。1929年加入中国共产主义青年团，1930年转为中共党员。随后去北平朝阳大学求学。1935年在北平世界语联合会搞宣传工作，同蒋介石、国民党新军阀的统治进行斗争。后因革命需要回陕北联
罗成德
政协河北省第四届委员会副主席。罗成德同志是陕西省延安县人。１９２７年５月加入中国共产党。历任中共鄜县（今富县）县委书记兼县长，冀察热辽军区后勤部政委，辽西人民政府主席。新中国成立后，罗成德同志任热河省政府主席、中共热河省委书记，东北军区后勤部部长，对外贸易部副部长，中共宁夏回族自治区委员会-书记等职