| 陕西省榆林市佳县
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〖佳县简介〗
佳县,古称葭州,因境内佳芦河两岸芦苇丛生而得名,1964年改称今名,佳县是颂歌《东方红》的故乡,是毛泽东率党中央转战陕北时生活战斗过的地方,也是中国红枣名县。佳县位于陕西省东北部,黄河西岸,毛乌素沙漠南缘。东隔黄河与山西临县相望,南邻绥德县、吴堡县,西连米脂县,西北接榆阳区,北以秃尾河与神木为界,距榆林市71千米。总土地面积2029.28平方公里。全县辖11镇5乡4行政服务中心,653个行政村,辖区户籍9.41万户,人口26.59万人,其中城镇常住人口8.11万人,城镇化30.5%。佳县地势西北高,东南低,可分为3个地貌差异明显的区域:北部风沙区,西南丘陵沟壑区和黄河沿岸土石山区。主体山脉有两条:一条由西北自榆阳区入境,沿佳芦河岸向东南延伸120公里于县城落脉;另一条始于榆阳区、米脂县,分布于本县西北、西南境内。两条山脉中,沟、涧、坡、梁、峁纵横交错,地形复杂。境内海拔最高点位于方塌镇马能峁村寨则梁顶,海拔1339.5米。最低点位于螅镇刘家坪村,海拔675米。境内主要自然灾害有干旱、冰雹、霜冻、洪涝、大风、阴雨等。境内已探明的矿藏有:岩盐、煤、天然气、陶瓷粘土、砂、石等。岩盐境内90%的区域均有贮藏,已探明储量1000亿吨以上,预测储量8000亿吨,分别占全市储量的13.5%和11.5%,盐层厚度在80~110米之间,埋藏深度2400~2600米之间,堪称中国“盐谷”。佳县耕地面积47.02 万亩,人均1.77 亩。可利用草地107.8 万亩,林地面积174 万亩。粮食作物以玉米、谷子、薯类、大豆、绿豆等为主。畜牧业以大家畜、生猪、羊子、家禽等为主。经济林以枣树为主,是全国唯一的绿色、有机双认证红枣生产基地,产量居全国各县之首。枣树历来被本县农民视为“铁杆庄稼”、“保命树”、“致富树”。目前,佳县初步形成了以农产品加工、盐化工、新能源产业为主的工业体系。重点打造的榆佳工业园区列入陕西省新型工业化产业示范基地。境内居民饮食、宗教活动等乡土气息浓郁,独具特色。佳县境内地方传统风味小吃主要有马蹄酥、酥饺、碱饼等,制作工艺讲究,口感上乘。地方特色民间艺术有道教音乐、秧歌、唢呐、剪纸、木雕、面捏、枣编等,其中白云山道教音乐列入国家非物质文化遗产保护名录,木雕、剪纸列入省非物质文化遗产保护名录。
〖佳县特产〗
佳县枣糕
枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉,入锅蒸时撒上煮熟的红枣,出锅后揉成卷,切成片即可食,香甜且有韧性。枣糕在喜庆活动中有“早日高升”之意;丧葬活动中有盼祈亡灵西归之说。年初二,黄河旁边的佳县上演了一场原汁原味的陕北传统春节民俗汇演。在赤牛坬民俗文化村,一场千人枣糕宴吸引了来
螅镇芝麻饼
螅镇芝麻饼,从清代传入佳县螅镇,经过多少年流传和融合,螅镇芝麻饼早已自成一派,至今都受到广大饕客的追捧,刘汉军师傅继承佳县芝麻饼的传统记忆,手工制作精致考究,为佳县美食的佼佼者。螅镇芝麻饼制作原料为:白面、芝麻、茴香、盐、水、醋等。先用温水和面,待面和好后,取出置案,揉入死面和碱,分成小剂,擀制成型
张家山手工空心挂面
吴堡县张家山手工空心挂面是一种古老的汉族面食,已有上千年历史,其选料考究,制作精细,因“茎直中通”(每条挂面的横切面都有针尖般小孔),故有空心之称。靠着父辈们代代口传心授,至今保留了最为传统的制作工艺。制作流程大致分为和面、醒面、搓大条、搓二条、盘条、上筷子、阴条、分筷子、再
红枣
陕北的红枣闻盛名己久,尤其延安延川县的红枣更负盛名。延川县是大枣的理想适生区,这里产的团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜。另产脆枣,又名吊牙枣,果实大、皮薄味甜,肉白细脆。当地还加工出产“宝塔牌”红枣酱、金丝蜜枣、醉枣等风味产品。
佳县马蹄酥
马蹄酥,因形似马蹄而得名,原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点,是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成,色泽褐黄,纹层清晰,脆酥绵甜,且耐存放。拼三鲜将熟猪肉切成宽1公分的片、红烧红焖各半、洋芋炸成片、粉皮切成条。用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后,放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、
宰羔肉
定边,靖边的有名风味小吃(榆林网黄河工作室整理)。宰羊羔有着双重效益,羔皮0黑亮细软,呈水波状,乃贵妇人极喜爱的高档大衣皮料;羊羔肉则可加工上等佳肴。做法:将羊羔连骨剁方块,锅内烧麻油、入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱、爆出香味,投入肉块炒10分钟,加温水炖半熟,再装盆上笼蒸透熟。上席时葱花、芫荽
〖佳县景点〗
大美石窑景区
佳县大美石窑景区依山顺势而建,背靠天然“乾坤湾”,位居宝地,四通八达,佳县大美石窑景区是名副其实的“沿黄驿站”。进入景区,由陕北特色石窑组成的大型石窑四合院令人瞩目,登上五层木质结构观景塔,所有风景尽收眼底,还有记录毛主席转战陕北的红色小院、各式各样栩栩如生的木雕……在这里,感受乡村魅力、体验窑洞风
玉泉寺石窟
玉泉寺石窟为陕西省文物保护单位。玉泉寺石窟·隋代·佳县刘国具乡闫家寺村南。保护范围:石窟及寺院围墙四面外延80米。东至寺峁山,西至黑芥山,南至桃树峁,北至悬崖。建设控制地带:保护范围四面外延50米。东至寺峁山下,西至黑芥山下,南至桃树峁山下,北至闫家寺村。2003年,玉泉寺石窟被陕西省人民政府公布为
化云寺石窟
化云寺石窟为陕西省文物保护单位。化云寺石窟时代:明地点:佳县刘国具乡白家铺村保护范围:寺院四周边墙外延50米。建设控制地带:A区四周各外延50米。2008年,化云寺石窟被陕西省人民政府公布为第五批省文物保护单位。
佳县城墙
佳县城墙为陕西省文物保护单位。佳县城墙时代:明——清地点:佳县城关镇保护范围:城墙内外各外延10米。2008年,佳县城墙被陕西省人民政府公布为第五批省文物保护单位。
佳县开化寺
佳县开化寺为陕西省文物保护单位。佳县开化寺时代:明、清地址:榆林市佳县康家港乡康家港村保护范围:建筑本体。建设控制地带:北面A区外延200米,南面A区外延100米,西面A区外延80米,东面A区外延70米。2014年,佳县开化寺被陕西省人民政府公布为第六批省文物保护单位。康家港乡:佳县辖乡。1958年
王家墕娘娘庙古建筑群
王家墕娘娘庙古建筑群为陕西省文物保护单位。王家墕娘娘庙古建筑群时代:明地址:佳县康家港乡王家墕村保护范围:东、南至寺庙现有围墙,西至寺庙现有围墙外扩30米,北至寺庙大门外扩80米。2018年,王家墕娘娘庙古建筑群被陕西省人民政府公布为第七批省文物保护单位。康家港乡:佳县辖乡。1958年前属坑镇区,同
〖佳县人物〗
马宜超
马宜超同志生平(1913-2006)中国共产党党员、原甘肃省统计局局长兼党组书记、副省级离休干部马宜超同志,因病医治无效,于2006年5月7日15时26分在兰州逝世,享年93岁。马宜超同志1913年9月9日出生于陕西省佳县。1929年4月加入中国共产主义青年团,1943年加入中国共产党。少年时代就读
武治业
武治业,男,汉族,陕西佳县人,1918年9月出生,1934年7月参加革命工作,同年加入中国共产主义青年团,当月加入中国共产党。土地革命战争时期,历任陕西省佳县第六区人民政府少年先锋队部部长、共青团区委书记。1936年10月参加中国工农红军,在陕北神户佳特区红3团、陕北独立师2连任班长。抗日战争时期,
高宜新
高宜新,1942年12月31日出生于陕西省佳县乌镇公社古城山村一个贫苦农民家庭,1965年10月加入中国共产党,1968年9月参加工作。1963年9月至1968年9月在西北农学院农机系水利专业学习;1968年9月至1970年5月在陕西省延安县柳林大队插队劳动锻炼;1970年5月至1972年11月任陕
任凤祥
任凤祥,男,汉族,1957年4月生,中共党员,陕西省榆林市佳县峪口乡南河底村村民。作为黄河白云渡口摆渡船工,40年里,任凤祥先后挽救80名落水者生命,救助500多名身陷险境的群众,免费接送过往黄河的病人600多人次,把见义勇为的品格写在日复一日的摆渡船上。1986年4月11日,从山西临县驶来的一艘客
马宜生
生于1922年,陕西省佳县人。1939年参加八路军,1944年加入中国共产党。历任陕甘宁边区警备第1团战士,警3旅7团班长、排长、党支部书记,第一野站军4军11师32团连长、指导员、副营长,参加了陕甘宁边区宁条梁、望宁堡、保卫延安、羊马河、楡林、西府陇东、宜瓦、荔北、澄合、扶眉、解放兰州等战斗。作战
徐占智
徐占智(1933~2005),王家砭镇打火店村人,高中文化。1958年在西安石油建筑工程安装处当工人,多次被评为劳动模范。1964年春回乡支农,1965年加入中国共产党,1967年任村党支部书记。1975年被县上破格录用,先后任王家砭、官庄、通镇、朱家坬等乡镇党委副书记、书记,县农业局副局长等职。1
张宏图
张宏图(1928~1983),朱官寨乡石拳峰村人。1944年参加革命,1948年加入中国共产党。历任中共绥德地委秘书、研究员,葭县县委副书记,澄城县县长、书记,陕西省贫协秘书长、省农业局副局长、党组成员等职。在绥德《大众报》当记者时,曾在《陕西日报》、《农业通讯》上发表数十篇文章。工作中,经常深入农
马昌远
马昌远(1926~1987),方塌镇马家岔村人。1944年加入中国共产党,1946年参加中国人民解放军。1947年10月在榆林元大滩战役中担任挖坑道爆破任务,立功一次。1948年2~3月在宜川瓦子街战役中,率特务连配合二、三营在小寺庄歼敌一个营,伏击、炸毁敌运粮汽车20辆,击毙、俘敌21人,记功一次
郭士有
郭士有(1926~1962),朱官寨乡文家山村人。13岁时便随革命者郭文起参加了革命队伍,冲锋陷阵,亲历大小数十战。1950年参加志愿军赴朝作战。由于长期参战,积劳成疾,身患重病,经组织批准回国治疗。病愈后,到部队军医学校学习一年多,被分配当军医。1953年加入中国共产党。1959年奉命到甘南剿匪,
李文光
李文光(1925~1998),乌镇当川寺村人。1938年在本村小学读书一年。1941年2月被选为乡抗日救国会主任,6月又被推选为区青年救国会主任。后历任区委宣传部部长、副书记、书记,县委副秘书长、宣传部部长等职。1952年任葭县县委副书记,1953年4月任书记。1954年10月任陕西省计委文教处处长
石步来
石步来(1922~2004),乳名来财,朱官寨乡石家坬村人。1943年参军,1944年加入中国共产党。曾任绥德警备司令部六团二营连指导员。1947年在永平战役中身负重伤,左眼失明。同年伤愈后回部队任营教导员,参加了山西解放太原等战役。于1952年调东北四平市坦克三师,入长春军校学习。1955年任南京
王吉胜
王吉胜(1921~1965),佳芦镇木场湾村人。清代,“赛赛戏”(详见第二十四编《文学艺术》第三章)在当地民间艺人的精心培育下,久演不衰。王吉胜的父亲王喜喜就是“赛赛戏”在陕北的第二代传人。受父亲影响,王吉胜从小就和这一民间艺术结下了不解之缘。到了20岁左右,他就能上台演主角,成了“赛赛戏”剧团的顶