| 云南省大理州大理市
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〖大理市简介〗
大理市是大理白族自治州的州府所在地,位于云南省西北部,横断山脉南端,是一个依山傍水的高原盆地。大理是国家级历史文化名城、国家级风景名胜区和自然保护区,首批中国优秀旅游城市。大理市是以白族为主体的少数民族聚居区,全市人口49万人,其中白族占65%。大理是中国西南边疆的文化发祥地之一。早在三千多年前,洱海周围就居住着白族先民。西汉元封年间,始建叶榆县。唐宋时期先后建立的“南诏国”、“大理国”等地方政权延续了五百多年,一度成为云南的政治、经济、文化中心。自古以来,大理就是滇西之通衢,博南古道、南方陆上丝绸之路必经之地,是云南政治、经济、文化中心,是沟通云南丽江、迪庆、德宏、保山、楚雄、临沧、思茅等8个地州的昆畹公路、滇藏公路的交汇点和物资集散地,又是我国同东南亚各国文化交流、通商贸易的重要门户。现今已经成为连接滇西八地、州的交通枢纽和商贸、旅游、文化中心。大理地处金沙江、澜沧江、怒江、红河四大江河流域,动植物资源种类繁多,被誉为“植物宝库”和“动物乐园”。州内苍山、洱海珠联璧合、互相辉映;剑川石宝山的唐代石窟被誉为“西南敦煌”;佛教圣地鸡足山与中国的四大佛教名山齐名;巍宝山是南诏发祥地,规模宏大、保存完整的道教观宇建筑群为人称道;洱海源头的茈碧湖、温泉闻名中外。大理的自然风光以“苍洱毓秀”、“风花雪月”闻名遐尔,素有“文献名邦”、“东方日内瓦”之美称。 白族、彝族、回族、傈僳族、苗族、纳西族等多个少数民族,不但语言、服饰、民族、饮食、婚俗、宗教信仰富有特色,民间节日也饶有趣味、多姿多彩。白剧、洞经古乐、霸王鞭、大本曲和彝族打歌等是大理极富民族特色的艺术精品。始于唐代的传统盛会三月街、白族本主崇拜、白族三道茶等民俗蕴含着极为深远的历史文化内涵。 “苍山不墨千秋画,洱海无弦万古琴。”大理的“苍山雪”,“洱海月”,“下关风”,“上关花”是著名的“风花雪月”四景,自然风光独甲天下,不可以不游。2016年1月15日,住房和城乡建设部命名大理市为2015年国家园林城市。
〖大理市特产〗
大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅,洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,飘红映绿,色彩绚丽,清香扑鼻。趁热食用,鱼肉滋嫩、味道鲜美,营养丰富。基本介绍
大理曲靖韭菜花
曲靖韭菜花,制作时,将半籽半花的韭菜花剁细,加入盐巴、白酒,搅拌均匀,放入罐内,用半年的时间使韭菜花肉质糖化,然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈黄红色即可。脆嫩鲜美,甜咸适口,有助于增进食欲。( 大理)
水酥
一道传统名菜。特点是既泡又酥,又香又甜。其做法:以猪肉末拌入炒熟的花生仁,捏成小团子,裹上一层用鸡蛋、小粉调成的蛋糊,然后放入油锅中,用文火炸至微黄取出晾干,然后放入精鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起,再撒进味精、胡椒粉,舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。水酥很受人们欢迎,是宴席上的“压桌菜&rdqu
大理炖梅
又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料,浸在陶罐内放在火塘的“子母火”(谷壳烧微火)灰中,持续加温1月—2月,待梅色黝黑时即停火食用。炖梅能搁置数年不变味。白族人常把它作为馈赠亲友的礼品 炖梅,白族人民用
鲜花食品
白族因喜欢白色而得名,素雅是白族人永远的追求。正是这种追求,造就的白族在饮食上也追求一种素雅清淡,鲜花食品便是根植于对素雅清淡的追求,应运产生了。 你来大理或者其它白族地区游玩,风花雪月令你留连忘返,那鲜花食品也能令你大饱口福和胃福。白族食鲜花,比较古老比较传统的是白杜鹃花,这花长在苍山2500米海
邓川乳扇
邓川乳扇的烹调方法多种多样,煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒、生皆行,哪种烹饪都可口。生食加糖,味美酥香。如果油煎后撒放少许盐,吃起来脆甜可口,另有一味。白族礼俗“三道茶”的第二道茶中,人们把乳扇揉碎放入茶内一齐品尝,既品到香茶又尝到乳扇,那是别有风味。由于乳扇食法很多,且又是滋补
〖大理市景点〗
洱海
景点地址:云南大理门票信息:洱海公园免费,洱海游船142元/人,含南昭风情岛门票、洱海资源保护费和白族三道茶歌舞表演。交通指南:从古城去洱海很方便,步行即可到,也可乘2路公交车到才村码头(终点站),是洱海的游船码头,还可以打的或乘马车(事先与车主谈好价钱)。从下关到洱海码头,可乘6路车或的士。 简介
大理苍山
景点地址:大理剑川县云岭山门票信息:苍山索道,往返60元;清碧溪索道,往返100元。开放时间:旺季(4-10月):08:30~16:10 淡季(11-3月):08:30~15:40交通指南:公交4,19【博爱路口】或者【大理南门】下索道感通索道往返80元,苍山索道往返60元。索道只到半山玉带路,沿玉
双廊
景点地址:云南省大理市简介: 双廊地处洱海东岸的“莲花曲”和“萝时曲”之上,距下关35千米,古称“栓廊”。放眼望去,秀丽的玉几岛、小金梭岛犹如一对鸳鸯,浮在碧绿的洱海之中,两岛位于两廊之间的丽玲峰下,清咸丰年间,人们认为“二岛”、“二曲”皆为“双”,所以将“拴廊”改为“双廊”。 双廊风光以背负青山
大理喜洲
景点地址:云南省西北大理白族自治州大理市北部门票信息:严家大院门票5元,杨品相宅门票3元,侯家大院门票2元。现在喜洲有几家严家民居,都搞旅游接待,最著名的是三道茶,另外还有歌舞表演。门票都是50元。若是只想参观民居,看看建筑,则是10元。开放时间:各家大院至18:00关门交通指南:从古城或下关乘坐开
大理蝴蝶泉公园
景点地址:大理点苍山云弄峰下门票信息:欣欣票价:43元起(省17元)。开放时间:8:30~19:00交通指南:客运起始站点:大理古城西门站、博爱路沿线——目的地站点:九乡风景区——票价:4元。——需时:40分钟左右起始站点:下关——目的地站点:九乡风景区——票价:4元。——需时:50分钟左右 简介:
云南沙溪古镇
景点地址:云南省大理州剑川县沙溪古镇门票信息:免费交通指南:不管你从哪个方向来沙溪,都必须先坐班车到古镇的县城——剑川县城。出了剑川客运站,在大门外右手边,就能看到很多绿色微型面包车在排队等候去沙溪古镇。沙溪古镇内没有客运站,只有绿色微型面包车往返于沙溪古镇和剑川县城之间,车程约45分钟,车费13元
〖大理市人物〗