〖开元街道简介〗
福建省厦门市思明区开元街道开元街道面积5.7平方千米，户籍人口63362人。辖12个社区：深田、溪岸、美仁、西边、后江、湖滨、阳台山、美湖、希望、虎溪、坑内、天湖。开元街道代码350203007办事处驻禾祥西路489号，辖12个社区：～010_深田社区、～013_溪岸社区、～015_美仁社区、～017_西边社区、～020_后江社区、～021_湖滨社区、～024_阳台山社区、～028_美湖社区、～029_希望社区、～033_虎溪社区、～034_坑内社区、～038_天湖社区。开元街道旅游指南魁星山摩崖石刻群魁星山摩崖石刻群位于思明区开元街道中山公园内，为市级文物保护单位，年代为清末至民国。保护范围：北、东至影剧院围墙，南至中山公园围墙，西至魁星山边。…… 郑成功读书处郑成功读书处位于思明区开元街道万石植物园内太平岩，为市级文物保护单位，年代为明末清初。保护范围：“石笑”石刻、八角亭石刻及郑鹏云诗刻等所在岩石全体。…… 樵溪桥及高读琴洞厦门万石植物园内的樵溪，源现狮山，由东北向西南汇入万石岩水库内，樵溪桥即横跨于紫云岩前樵溪上。因桥旁保留着“南明”时期摩崖石刻而具有文物价值。石桥以花岗岩石砌造，呈西南-东北走向，长14米，宽1.5米…… 郑成功杀郑联处郑成功杀郑联处位于思明区开元街道万石植物园水库右侧，为市级文物保护单位，年代为明末清初。在厦门万石岩风景区，万石岩水库西侧。万石岩下，一石峰耸立，因其像大象朝天伸着长长的鼻子，清雍正时厦门海防同知李蟑…… 陈黯隐居石室陈黯隐居石室位于思明区梧村金榜山北面山腰。陈黯，字希孺，号昌晦，生卒年约为805-876年，系晚唐时期厦门的知名文人。据《南陈世系》载，陈黯系南院派陈氏十世祖。他十岁能诗，十三岁即携诗作谒见清源牧（唐……
〖开元街道特产〗
厦门特色菜谱厦门花生汤的做法
【厦门风味:厦门花生汤】〖烹制过程及原料〗用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
面 线 糊
系 以 虾、 蛏、 淡 菜 等 味 美 质 鲜 的 海 产 品， 熬 汤 与 面 线 煮 成 糊。 煮 时 要 掌 握 好 火 候， 达 到 糊 而 不 烂， 之 功 效。 面 线 糊， 除 以 海 鲜 作 配 料 外， 还 可 加 鸭 血 或 猪 血， 或 切 一 些 猪 肠 放 入 面 线 糊
菲菜盒
用面粉拌猪油做皮，猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜、冬笋、豆干等混合起来做陷，包成一个个圆饼形，油锅热炸后趁热吃，芳香扑鼻，酥脆鲜美。
黄胜记肉干
“黄胜记”系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年（1842年）年方十六的“黄金香”创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。当踏入厦门，见到都市繁荣，生
鼓浪屿鱼丸
去鼓浪屿，有几样东西是不可不吃的，黄胜记肉干、叶氏麻滋、鼓浪屿馅饼，还有那美味的鼓浪屿鱼丸。鼓浪屿最正宗的鱼丸有两家，一家是龙头路183号鱼丸，还有一家是林氏原巷口鱼丸，各家都有自己的一大群忠实粉丝。两家鱼丸的共同特点是都保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色，外皮虽不像福州鱼丸那样规则好看，却是颗颗用鲨鱼肉纯
叶氏麻糍
鼓浪屿名小吃。 鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来。摊主拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做
〖开元街道景点〗
王兴芳张钦芝烈士纪念碑
王兴芳、张钦芝烈士纪念碑位于鼓浪屿皓月园内临海的覆鼎岩上。坐西北朝东南，纪念碑建于20世纪50年代初，碑体呈方锥形，采用砖块砌体外抹水泥沙浆构筑。碑通高4米，碑体之正面和背面分别以行楷书镌刻烈士王兴芳、张钦芝的名字、职务及其殉难的日期。王兴芳，山东省潍县人，中国人民解放军步兵九十一师二七一团团长；张
厦门革命烈士事迹陈列馆
厦门革命烈士事迹陈列馆为爱国主义教育基地。厦门革命烈士事迹陈列馆位于厦门市思明区开元街道虎园路1号、厦门烈士陵园东北角。厦门是一个风光旖旎、英雄辈出的海滨城市。在中国革命的各个历史时期，一批批赤胆忠心的革命先辈抛头颅、洒热血，前赴后继浴血奋战，谱写了一曲曲可歌可泣的壮丽诗篇。为了缅怀先烈，教育后人发
魁星山摩崖石刻群
魁星山摩崖石刻群为厦门市文物保护单位。魁星山摩崖石刻群位于思明区开元街道中山公园内，为市级文物保护单位，年代为清末至民国。保护范围：北、东至影剧院围墙，南至中山公园围墙，西至魁星山边。开元街道：福建省厦门市思明区开元街道开元街道面积5.7平方千米，户籍人口63362人。辖12个社区：深田、溪岸、美仁
“八·二三”炮战纪念址
“八·二三”炮战纪念址为福建省文物保护单位。“八·二三”炮战纪念址位于思明区莲前街道何厝村，为市级文物保护单位，年代为1958年。“八二三”炮战纪念址位于厦门何厝村东南海边。坐南朝北砖混三层楼房，系印尼华侨何水建成于民国22年，俗称万顺楼。现存占地面积约1120平方米。1958年8月23日，中国人民
厦门市革命烈士纪念碑及烈士陵园
厦门市革命烈士纪念碑及烈士陵园为厦门市文物保护单位。厦门市革命烈士纪念碑及烈士陵园位于思明区虎园路1号，为市级文物保护单位，年代为1954年。厦门市革命烈士纪念碑及烈士陵园位于厦门万石岩园林植物园门前。建于1954年10月，总占地面积2.5万平方米。纪念碑坐东向西，由花岗岩台基、碑座及碑身3部分组成
中共闽中厦门工委旧址
中共闽中厦门工委旧址为厦门市文物保护单位。中共厦门工委（闽中）旧址位于厦门励志路1号。旧址坐西南朝东北，由闽南传统的二进式砖木结构平房组成。占地总面积750平方米。旧址始建于民国23年，原为佛教斋堂，取名“妙法林”。“七七”事变后，厦门抗敌后援会利用妙法林的斋会进行抗日宣传活动。民国35年4月在此成
〖开元街道人物〗
尤延铖
尤延铖男，汉族，1981年6月生，中共党员，博士研究生学历，现任厦门大学航空航天学院常务副院长、特聘教授、博士生导师。2012年从德国航空航天中心归国后，先后承担多项重要国防科研任务，所提出的方法被成功应用于某代战斗机进气道设计、某型发动机相关装置改进。主持厦门大学“嘉庚一号”可回收使用火箭飞行试验
蔡载经
蔡载经同志生平(1920-2017）中国人民政治协商会议第六、七、八届全国委员会委员，民建第四、五、六届中央委员会常委，中华全国工商业联合会执行委员，中国人民政治协商会议第一届、第四届福建省委员会委员、第七届福建省委员会副主席，中国民主建国会第一届福建省委员会副主委、第二届福建省委员会常务副主委兼秘
许斐平
许斐平（1952—2001）生于鼓浪屿。被认为是中国钢琴界少数的几个天才之一。6岁时在鼓浪屿三一堂举行公演。8岁前往上海随上海音乐学院钢琴系主任范继森学习钢琴。次年开始在上海进行演出。“文革”后，成为中央乐团的首席钢琴演奏家。1979年获得奖学金进入美国伊斯曼音乐学院，次年转入著名的茱莉亚音乐学院，
郑聪明
郑聪明福建省电力有限公司厦门电业局思明供电分局装表二班班长，1952年12月出生，2000年6月入党，初中文化。郑聪明同志31年来，坚守在装表接电岗位上，兢兢业业为人民群众服务。每天他总是提早上班，推迟下班，风雨无阻。每逢节假日，为了让班里其他同志多休息，他总是抢着值班，并在节日值班表尾部写上：“有
黄登保
黄登保(1918～1988年)，厦门禾山祥店人，出生于华侨家庭。少时就读于鼓浪屿英华中学，民国24年(1935年)，因迫于生计南渡到菲律宾龙马倪地市，在舅父经营的汽车零件商行当伙计。抗日战争爆发后，同7位华侨青年结伴回国参加抗战，经南洋中学校长王雨亭先生介绍，在香港找到廖承志。持廖承志的举荐信，经武
廖翠凤
廖翠凤是鼓浪屿的首富廖家的二小姐，林语堂与她的兄弟很有交情，应邀去廖家吃饭。席间林语堂觉得有一双眼睛在偷看他（后来廖翠凤说是看他吃几碗饭），接着又发现他远行换下来的脏衣服被廖翠凤拿去洗了。后来廖翠凤上了圣玛丽亚书院，她听说林语堂在圣约翰大学读大二时连续三次上台领奖，大出风头，对林语堂更有了钦佩之情。
李禧
李禧(1883～1964年)，字绣伊，号小谷，祖籍厦门。青年时代就读于福建师范学堂，民国元年至22年(1912～1933年)，任厦门竞存小学校长、厦门(思明县)教育会副会长。民国7年参与集美学校二校主陈敬贤组织的教育考察团，前往浙江、江苏两省考察教育，以提高厦门普通话教学水平。20年代任市政会董事，
高云览
高云览(1910～1956年)，著名记者、作家。本名高怡昌，笔名健尼、耶鲁、法鲁、高友庆，同安县嘉禾里人。高云览小学毕业后因家贫辍学，在家自学，并开始习作投稿。民国15(1926年)在中共地下党员陈三民资助下赴沪就读上海漳泉中学，并在其启迪下参加革命活动。翌年由该校校长李鼎新介绍加入中国共产主义青年
白施恩
白施恩(1903～1983年)，微生物学家，同安县嘉禾里人。民国10年(1921年)夏毕业于鼓浪屿寻源中学，同年9月考人北京协和医学院预科，民国13年转入本科，民国18年毕业，得美国纽约大学医学博士学位。毕业后历任北京协和医学院微生物学助教、上海全国海港检疫管理处检疫医师、湖南湘雅医学院微生物学副教
柯石头
柯石头(1902～1974年)，同安嘉禾里人。著名彩扎艺人。柯石头出生在“糊纸业”的家庭，专门糊制“灵厝”和元宵节花灯。父柯栋早已负有盛名，是厦门“糊纸业”“三把半剪刀”中之一把。柯石头自幼好动，喜舞枪弄棒。童年时代就对武打古装人物有着浓厚的兴趣。12岁随父学艺，掌握了彩扎人物技巧，继承了柯氏的彩扎
余青松
余青松(1897～1978年)，同安县嘉禾里人，世界著名的天文学家。民国7年(1918年)赴美国留学，民国12年在匹兹堡大学阿利根尼天文台完成《天鹅座CG星的光度曲线和轨道》硕士论文，在美国天文学界崭露头角。不久在加利福尼亚州大学获得天文学奖学金，成为研究生。在加州大学进修期间完成“关于A型光谱中氢
何葆仁
何葆仁(1895～1978年)，同安嘉禾里何厝村人。何葆仁幼时人私塾，11岁成孤儿，南渡新加坡依兄辈生活，肄业于道南学堂。13岁回国先后就读于南京暨南学堂、上海复旦大学附中，毕业后升人复旦大学文学系。“五四”运动期间，担任上海学生联合会首届会长，并被推举为全国学生联合总会副会长，积极领导上海学界的反