| 贵州省遵义市桐梓县小水乡
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〖小水乡简介〗
桐梓县小水乡位于县域中北部,距210国道、川黔铁路和崇遵高速公路不到 6公里.距贵阳市200公里、重庆市158公里,与本县新站镇、松坎镇、黄莲乡、绥阳县太白镇毗邻。全乡辖5个行政村,51个村民组,3101户,1.3万人,国土面积133平方公里。小水乡历史悠久,文化底蕴深厚,资源丰富,自然景观秀美。主要有月亮河风景旅游区、民国贵州省政府主席王家烈故居和明代黄沙观遗址等景观。其中尤以月亮河风景旅游区最具特色,它不但具有良好的景区环境,还具有相对浓缩的峡谷、溶洞、人文景观和交通、区位优势。乡境内资源丰富。目前已探明的矿藏有10多种,煤炭、石膏等资源储量在1亿吨以上,质量高,油煤和石膏矿种在20世纪七十年代初和八十年代末畅销于重庆、贵阳等地区,极具开发价值。小水乡地貌属喀斯特地带,地形为丘陵和山间盆地组合,最高海拔1800米,最低海拔650米,境内气候温良,雨量充沛,年平均气温在15度左右,年降雨量1100毫升,宜林宜草。方竹、木材,经果、薯芋发展历史悠久,方竹笋、天麻、蚕桑、魔芋、花椒、瓜果等农特产品丰富。
〖小水乡特产〗
芸豆酸菜汤
选上好芸豆放在高压锅里煮绒成芸豆汤,舀一小瓢猪油在锅里烧辣,放入大蒜老海椒减少许,倒入芸豆汤和切细的新鲜圆根酸菜.烧开就可食用。
乌江鱼火锅
主 料 鲢鱼一条。辅 料豆腐、豆芽、香菇适量。调 料鱼火锅底料,豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、干辣椒、猪油、姜、大葱。制作过程1.将鱼刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,两面打上花刀;2.豆腐切成4厘米方块,入沸水中汆过后滤干水分;3.葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节;4.豆瓣酱切细;5.锅下猪油烧至
椒盐排条
原 料 猪大排、鸡蛋、淀粉、面粉。调 料料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。制作过程1、猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排条;2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀,腌制半小时;3、鸡蛋打匀,把排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条;5、油锅里烧热后
桐梓花秋干耙
桐梓县花秋镇上有一种名吃——干耙,因为此耙水分不高而得名。是当地人民群众非常喜欢的一种地方食品。制法是:是把面粉加水揉匀发酵后再加碱反复捏揉,包入豆粉、白糖、肉沫等为馅进行翻炕熟。外壳金黄焦脆,内鲜香可口。
大娄山香豆腐
桐梓大娄山香豆腐选用优质原料,独特制作工艺和秘制的辣酱,此工艺早年流传于民间,后经“斗腐倌”改进,做出了最佳的口味,其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例,让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题,棉中带辣,辣中有香,余味无穷。
全锅羊肉汤
全锅羊肉汤 全锅羊肉汤:选肥羊宰杀烫皮,取内脏洗净,武火煮熟,捞起将其切成均匀薄片,拌酒加油和佐料爆炒,然后将原汤全部倒入锅中,加山萘、八角、茴香、陈皮等香料,用文火焖至羊肉栈软,再加花椒、胡椒粉、姜、葱、芫荽等佐料即成。全锅羊肉味鲜而无膻味,味美难以言传。
〖小水乡景点〗
桐梓周市石棺墓
桐梓周市石棺墓为贵州省文物保护单位。桐梓周市石棺墓位于桐梓高桥镇,类别为古墓葬及历史人物墓。桐梓周市石棺墓为第一批贵州省文物保护单位。高桥镇:高桥镇位于桐梓县城南面,距县城27公里,全镇辖9个行政村89个村民组,共31752人。国土面积111.68平方公里,耕地23889亩,其中田10400亩,土1
桐梓夜郎坝宋墓
桐梓夜郎坝宋墓为贵州省文物保护单位。桐梓夜郎坝宋墓位于桐梓,类别为古墓葬及历史人物墓。桐梓夜郎坝宋墓为第一批贵州省文物保护单位。
天门河水电厂旧址
天门河水电厂旧址为全国重点文物保护单位。天门河水电厂旧址位于贵州省桐梓县。年代为1943年。筑坝成湖的小西湖因当年关押少帅张学良而远近闻名,但很少有人知道在距它约1公里处,树木掩映下的一栋单体建筑暗湿的地下室内,两套闲置的发电机组,在抗战时期却日夜不停运转发电,保证了兵工厂的武器制造。这里就是贵州省
桐梓花海
桐梓花海为贵州省文物保护单位。桐梓花海位于桐梓县娄山关镇杉坪村。杉坪村花海总面积达1300亩,种植花卉种类近十种,有马鞭草、向日葵、波斯菊、鼠尾草等等,均为喜阳光、花期长、耐热耐旱的品种。花海中,1.6公里紫薇长廊尤为引人注目。不仅如此,花海中还建起了四方台观景区、榜上文化广场休闲区、新农村浮雕景、
圆满贯景区
圆满贯景区为国家AAA级旅游景区。0贯漂流位于遵义桐梓县桐梓河流域,整个漂流河道约3.5公里,清澈的河水装点在秀美的风景中,除了激流勇进的急弯险滩漂流,游泳、泛舟、垂钓、露营、烧烤,都能成为解锁夏天的新姿势。这里河水湍急,惊险刺激,放水开漂时水花四溅,清爽无比。既有急流险滩,又有平湖深潭,0贯可以算
贵州凤凰山国家森林公园
贵州凤凰山国家森林公园为国家级森林公园。遵义市凤凰山森林公园由分布在湘江河两岸的凤凰山景区、大龙山景区、红花岗景区和两城区境内的桃溪寺景区、九节滩景区、遵义植物园组成,南北跨度40多公里,管辖面积30000余亩,森林覆盖率达90%以上。主要以保护和管理中心城区及城区周边风景园林为主,为市民休闲、游息
〖小水乡人物〗