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汤沟酒窖

所属地区:江苏省连云港市灌南县 发布时间:2024-01-17 10:38:43
汤沟酒窖
汤沟酒窖为江苏省文物保护单位。

汤沟酒厂老窖池位于灌南县汤沟镇汤沟酒厂院内,始建于明代,清代陆续扩建,占地200平方米。现有房屋6间,内有老窖池口10个,每个窖池南北长3米、东西宽2米、深1.6米,是酿造汤沟优特美酒的最佳曲种之源。

在窖池西5米有一井,名曰:“香泉”,这是最早酿酒的水源,井旁遗存大形石碾、石磨各一。在酒窖西南约50米,有一形似鳖状的池塘,名曰:“鳖大汪”,后因酿酒用水不足,又采用该地池塘水酿酒。

汤沟大曲醇美甘芳,久负盛名,早在清初已闻名于世。清康熙年间著名戏曲家、诗人洪升为汤沟酒写下了“南国汤沟酒、开坛十里香”的名句。该酒窖现仍在使用生产优质曲酒。

该酒窖是研究我市酿酒技术及工艺不可多得的实物例证,具有重要的历史价值和科学价值。2001年被公布为连云港市第三批文物保护单位。2011年被公布为江苏省第七批文物保护单位。

保护范围:

以酒窖、古井以准,至四周50米。

所属地区

灌南县位于江苏省北部,灌河下游。总面积1029平方千米。2004年底,总人口73.42万人。县人民政府驻新安镇,邮编:222500。代码:320724。区号:0518。拼音:Guannan Xian。历史沿革 1958年置灌南县。因地处灌河流域,又在灌云县南(一说在灌河之南),故名。2000年,灌南县辖7个镇、13个乡。根据第五次人口普查数据:全县总人口697710人,其中:新安镇 97329人、堆沟港镇 33890人、长茂镇 38147人、北陈集镇 36887人、张店镇 36231人、汤沟镇 27838人、百禄镇 32795人、五队乡 42210人、田楼乡 33437人、大圈乡 22146人...江苏省连云港市灌南县

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