位置：首页 > 人物大全 > 杨体宏

杨体宏

所属地区：陕西省汉中市汉台区 发布时间：2024-01-24 20:44:16

杨体宏（？—1961），13岁开始拜学烹调。心灵手巧，从师，又不为师缚。很快学会陕味、川味和南北大菜的基本制作方法。19岁，去四川继续学习川菜的制作。3年后回到汉中的“协合餐馆”当“炉头”，又到“香口菜社”主作南方菜。后来一些大餐馆，先后都请他做过“炉头”。他作菜干净利索，能看多口火眼，出菜快而好。当时一些社会名流，汉中四大银行宴请酒会，多请他去做。杨体宏长做鱼、鳖。“三鲜鳖”、“芙蓉鳖”，很受欢迎；“熏鱼”、“烤鱼”、“堂响脆皮鱼”等，香酥脱利而不失形；“烤乳猪”、“锅烧鸡”，色、香、味俱佳；“蜜汁山药”，甜而不腻，鲜亮味美；“干丝汤”，干丝绵长，清香汤鲜亮、味透，毫无豆腥味。他还利用汉中的水鸭，制成一道“冬菜鸭子”。1956年，汉中市第一个国营食堂开业，聘请他为红案厨师，1961年被首批授为厨师。

所属地区

汉台区位于陕西省西南部，北依秦岭，南屏巴山，是国家级历史文化名城、全国优秀旅游城市、中国最美油菜花海――汉中市的中心区，全区辖7个镇8个街道办事处，人口57.05万，总面积556平方公里，是陕甘川毗邻地区最大的商贸旅游中心城市。汉台是一座具有悠久历史的文化名城。早在公元前11世纪就是商朝的一个方国。公元前206年，汉王刘邦驻跸汉台，举雄才，出奇兵，以此为发祥地建立西汉王朝，汉水、汉中、汉族、汉文化的称谓便因此一脉相承；三国时，蜀汉丞相诸葛亮六出祁山、北伐曹魏，在这里开府理事。褒斜道石门及其摩崖石刻、古汉台、拜将坛、饮马池等以“两汉、三国”为特色的历史文化遗存驰名中外。文化大师余秋雨先生曾经说：...陕西省汉中市汉台区

＝∣更多人物∣＝

孙绍亭

孙绍亭（1902—1961），原名孙光裕，本市东门桥人，大学毕业。早年，受“五四”运动影响，思想进步，积极参加汉中-。1925年10月，在上海艺术大学上学期间，由同学陈锦章（中共党员）介绍，加入中国国民党。同年11月，陈又介绍他加入中国共产主义青年团，次年转为中国共产党党员。1926年，毕业后返回汉

蔡洁丞

蔡洁丞（1880—1955），原名垚，本市人，1908年毕业于广东法政建成学校。先后在广东新宁县、四川成都、西安关陇民报社、郃阳县府、陕西省参议会等地任职。次年，与刘次枫等人被汉中各界推举为赴省请赈代表，向省主席杨虎城汇报汉中灾情，以求赈灾。1942年，任南郑县财委会主任。次年，集体加入国民党。19

樊绶珊

樊绶珊（1880—1966），名尚仁，汉中南关正街人，清光绪二十五年（1899），中生员增生。科举制度废除后，先后求学于省办陆军小学，保定陆军速成学校。1906年，结识同盟会员张伯仁，介绍他加入同盟会，并推荐考入陕西省高等巡警学堂。1908年，陕西各界力争西（安）潼（关）铁路“商办”活动达到0时，樊

陈士杰

陈士杰（1907—1974），曾用名陈金锡、陈俊夫，本市金寨乡肖寨村人。1930年进入北京大学就读。次年元月考入南京中央陆军军官学校，6月加入中国国民党，被选为校特别党部第四区党部宣传委员。1933年9月，秘密加入“革命青年军人同志社”（即后来的中华复兴社）。1934年秋毕业，回陕任西安-军事教官，

谭华初

谭华初（1904·5—1976·11），本市龙江乡人。民国14年（1925）毕业于第一期南京步兵学校校官班，以后又毕业于重庆中央训练团党政班，曾受训于庐山军官训练团第二期。先在国民党军中任排长，1938年在国民党28师任营长，随师长董钊开赴山东邳县三捷庄同日军作战17昼夜，损失严重。徐州被日军占领后

姜佐周

姜佐周（1915—1984），生长于汉中，自幼喜爱戏曲艺术。1932年，拜师学唱汉剧，后又学秦腔，以演须生见长，也演小生。后外地京剧班来汉中演出，他又开始学京剧。1937年，秦腔“化民学社”来汉中演出，学社遇到困难，他出任剧社社长，负责联系和组织剧社到城、洋、勉等县演出，为秦腔在汉中的发展起了重要作

王子俊

王子俊（1900—1990），本市白庙乡王家岭人。1924年中学毕业后，学习中医，从事医疗工作。对内科、妇科、小儿科颇有见地，治疗疑难杂症更有奇效。解放后，在中医联诊所当医生，联诊所组建为市中医院后任院长，1960年评为先进工作者，出席陕西省群英会，受到省人民委员会的表彰。“文革”中处理回家。党的十

何寄梅

何寄梅（1927—1991），曾用名何泽民，本市人。幼年丧父，靠半工半读求学。1949年5月毕业于西北大学物理系，通晓英、俄语。1949年7月，在西安新华社西北总分社当实习记者。1950年3月调任北京中央文化部科普局编译处助理。1952年任商务印书馆编审部《科学大众》月刊责任。1954年参加九三学社

张肇基

张肇基(1890～1914)字乐成。陕西南郑七里乡(今属汉中市汉台区)人。毕业于保定陆军速成学堂，在校时加入中国同盟会。1911年武昌起义后，张率众在山东烟台响应，被推为民军副都督。1913年参加讨伐袁世凯的“二次革命”，在南京黄兴麾下任前敌指挥。失败后亡命日本。1914年，孙中山在日本组织中华革命

徐毓泉

徐毓泉(1926—2005），男，字静清，号拙庐，西乡人，中学高级教师。中国书法家协会会员。1947年7月毕业于西乡师范学校，后参加陕西师大函授学习，取得汉语言文学专业本科毕业文凭。退休前先后在汉中中学，汉中四中任教，担任教导主任等职。1956年8月荣获省政府颁发的先进教育工作者称号。徐毓泉幼承家学