〖白桥镇简介〗
白桥镇位于济南市北郊，商河县东南部，全乡四面环河，土质肥沃，水资源丰富，生产条件优越，是“济南市科技兴农示范基地”、“山东省无公害农产品生产基地”、“北京市肉菜放心工程外埠生产基地”，是商河县20万亩大蒜基地的技术推广中心、销售中心和价格形成中心。全乡辖81个行政村，4.69万人，版图面积82.53平方公里，耕地面积7.19万亩，是大蒜生产专业乡，全乡种植大蒜7万亩，年产蒜头11万吨，蒜薹5.3万吨。品种以苍山白皮蒜、改良红皮蒜为主，产品肉质脆嫩，香辣味浓，品质优良，营养丰富，作为防病治病的必备食品和药品，深受国内外消费者喜爱。“商玉宝”牌大蒜远销北京、天津、内蒙古、济南等二十多个省市，并出口到日本、韩国、马来西亚等国家和地区。白桥乡经济发展迅速，前景广阔。随着大蒜产业链条的不断延伸，大蒜良种繁育、蒜黄种植、冷藏保鲜、蒜片加工、蒜蓉加工、蒜米加工等行业迅速兴起。全乡大蒜加工厂达40多家，年可冷藏大蒜、蒜薹1200吨，产蒜片8000吨、蒜米5000吨、蒜蓉100吨。白桥乡投资环境优越，境内有占地400亩，以培育苗圃花卉为主的林场，有占地20亩贮存能力达1200吨的恒温库，有长10华里，占地300亩的大蒜专业批发市场以及大蒜深加工等项目，全部面向国内外，真诚寻求合作伙伴。".白桥镇特产与美食白桥大蒜白桥镇是商河县15万亩大蒜种植基地的核心区和主产区，白桥镇辖81个行政村，5万人，以大蒜产业为主导产业。目前，全镇共有7万亩大蒜，年产大蒜10万吨、蒜薹4.5万吨，是全国“一村一品”示范镇、省级文明镇……
〖白桥镇特产〗
商河老豆腐
商河老豆腐制作精良，吃法讲究，风味独特，很受家乡人的喜爱。名字叫“老豆腐”，实则是“嫩”豆腐。那豆腐有多嫩？洁白晶莹，韧而不松，舀起一勺来，哧溜一下就到了嗓子眼，细腻滑爽，柔若无物。所以，以前走村串巷卖老豆腐的，都是肩挑着担子。一头是瓶瓶罐罐，装满了各
蛋酥炒面
鸡蛋和面，擀成宽面条，煮半熟，炸至金黄色。再加炒仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后，加高汤煨炒上盘，带高汤同食。色泽金黄，香软鲜美。
麒麟马哈鱼
麒麟是中国古代传说中的一种神奇的动物，身躯像鹿，头上有角，身上长鳞，素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似麒麟故此得名。选材马大哈鱼是品种较好的淡水鱼，鱼骨少，鱼肉嫩；加上蒜段烹调，味道相当美味。 工艺：制作这道菜最关键在于刀工。首先要处理原材料，包括马大哈鱼、干蘑菇、干竹笋、鸡蛋、火腿以及调好的
龙桑寺糖酥火烧
圆如满月色微黄，炒面调油巧配糖。 遐迩传名将够本，循源谢氏点心坊。 糖酥火烧是商河传统名吃，由龙桑寺镇谢家点心铺创始于清光绪年间。主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅，放入回笼炉烤制而成。其形如满月，色呈蛋黄，具有酥、
玉皇庙豆腐皮
缕缕清香溢满锅，精华凝聚卷金箔。 喜品珍奇植物肉，豆花绽放麦丘坡。 豆腐皮系当地的传统名产，尤以玉皇庙镇玉东村的豆腐皮为佳。其薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，令人望而流涎。玉皇庙豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关。据行内人讲，把黄豆打
沙河炮肉
美名无胫自飞扬，信有秘方肉内藏。 一旦品尝三日后，犹存余味绕桁梁。何谓“炮肉”？当地1在宴请客人时，曾对客人有此一问，客人反问道，此以人名命之乎？或曰：“然也。”沙河村兄弟三人，长者大炮，次者二炮，三者三炮，兄弟三人制作的肉品香而不腻，熟而不烂，风味独
〖白桥镇景点〗
鬲古城遗址
鬲古城遗址为文化旅游景点。位于县城西北怀仁镇与 张坊乡交界处，距县城13公里。遗址占地9000平方米，城墙残迹历历可见，院落、大型建筑似有其型。城中间略低，东面有古城墙，长100多米， 高2.7米，最宽处10多米。南面有高2.7米的点将台。遗址周围多次发现陶盆、石夯、石磨、瓷罐、铁狮等文物。曾挖出一
〖白桥镇人物〗
温玉明
温玉明同志(1920-2010)系山东省商河县人，1920年1月出生，1940年6月参加革命工作，1945年10月加入中国共产党。1940年6月至1949年5月历任山东省临邑县五区抗日区队部干事、司务长，区公所民政助理，济阳县九区抗日区公所民政助理，济阳县二区抗日区公所民政助理、副区长，济阳县四区抗
李传恩
李传恩，1919年生，山东商河人。1938年加入中国共产党。1937年加入八路军。1938年入延安抗大学习。后任抗大总校团政治处干事，晋冀鲁豫军区团政治处主任，第二野战军团政委。建国后，任师政治部副主任、主任。1957年毕业于解放军政治学院。后历任西藏军区政治部直工部、组织产部部长，师政委，西藏军区
杜前
杜前，又名杜怀胜，1921年出生。山东省商河县牛堡乡小杜家村人。1938年4月加入中国共产党。1935年考入山东省立惠民中学，积极参加“一二九”运动和支持绥远抗战，1937年9月加入中华民族解放先锋队，深入农村进行抗日宣传。10月参加惠民中学、惠民师范战时服务团，到达济南、泰安、滋阳等地。1938年
孙淑义
孙淑义，男，汉族，1945年11月生，山东商河人。1971年1月加入中国共产党，1970年11月参加工作。在职大专学历。1970年11月山东省商河县白桥公社党委常委、公社团委书记。1971年5月山东省商河县委常委、共青团商河县委书记，胡集公社党委书记、公社革委会主任。1975年6月山东省商河县委副书
李平
李平，男，汉族，1954年1月出生，山东省商河县人，中共党员，现为乌鲁木齐市蔬菜研究所推广研究员。2001年荣获全国“五一”劳动奖章。李平自1991年调到乌鲁木齐市蔬菜研究所工作以来，就一直奋战在农业科研、推广、开发工作的第一线。在他的带领下，农牧民科学种田的水平迅速提高，小麦平均单产提高了2.5%
李太俊
李太俊，1945年出生于山东省商河县岳桥乡菜园村的一个贫苦农民家庭里。1965年加入中国共产党，1963年3月从部队转业到枣庄市甘霖煤矿工作，任该矿团委干事、工会主席。1982年10月调到山东商河县白桥乡从事司法调解工作。1986年隆冬时节，鲁北大地天气格外寒冷，雪如蝶舞，风似刀镟，李太俊顶风冒雪骑
张凤伍
张凤伍(1913—1985)原名韩泰俊，字秀清，商河县人。1938年12月参加革命，1939年2月加入中国共产党。 后任中共商河县委宣传部长、组织部长、县委书记、县大队政委，商惠县委副书记和惠济商三边县委代理书记。解放战争中，历任中共临邑县委书记、县大队政委，华东支前司令部民政部处长，西南服务团大队
娄凝先
娄凝先(1910—1984)原名娄海山，商河县人。曾任天津市政协副主席。1923年至1927年就读于惠民省立四中， 毕业后，考入北京大学经济系。1928年在校加入中国共产主义青年团，秘密宣传革命。1930年加入中国共产党，任共青团北平市委书记。后调任共青团河北省委秘书长，中共太原特委书记。1931年
阎一强
阎一强(1933—1974)商河县人。当代诗人。1949年参加革命工作，曾任文工团演员、 文联创作员、 报刊。为中国作家协会山东分会会员。主要诗集有：《布谷鸟》《沂蒙赞》《握紧武器》(与苗得雨合集)《从荆河到沂河》《第一支歌》《报春集》(与孔林合集)等。
张洁轩
张洁轩(1914—1969)原名孙元清。商河县人。“七七”事变后积极参加抗日活动。1939年加入中国共产党，任地下交通员。1940年任商河县第九区区长。1945年3月任山东省渤海二分区商惠武工队队长兼区长。 抗战胜利后先后任保卫股长、营政治教导员。参加了济南、淮海、渡江、上海战役。新中国建立后历任副
季学文
季学文(1919—1945)商河县人。“七七”事变后进了孙唐臣的保安五旅。其父当时已成为一名党的地下工作者。他在父亲的影响下，与石连彩 (同在保安五旅当兵)各带两支大枪和200多发子弹，加入了八路军商河支队。后又介绍弟弟季学武参加了县大队。 父子3人共同抗日的行动一时被传为佳话。1940年初，他任商
高盘之
高盘之(1881—1941)原名高守铭，号亦吾。章丘县城(今章丘市绣惠镇)西关人。曾任周恩来老师。1907年(光绪三十三年)，进入省城济南高等学堂读书。秘密阅读进步报刊，申请加入同盟会，并参加同盟会的宣传活动，因发表《伊奴出关》一文，被当局通缉。连夜只身流落关外，辗转到奉天(今沈阳)。1910年(宣