蛋酥炒面

鸡蛋和面，擀成宽面条，煮半熟，炸至金黄色。再加炒仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后，加高汤煨炒上盘，带高汤同食。色泽金黄，香软鲜美。

所属地区

商河县位于山东省西北部，南临徒骇河。地理坐标为东径116°58′-117°26′、北纬37°06′-37°32′。东与惠民、阳信交界，西与临邑毗邻，南与济阳接壤，隔黄河距省会济南70千米；北与乐陵相连。全境南北最长处51千米，东西最宽处43千米。面积1162.68平方千米。2003年底，全县总人口59.44万人，其中非农业人口8.1万人。县人民政府驻许商街道。邮编：251600。代码：370126。区号：0531。拼音：Shanghe Xian。历史沿革隋置滳河县，因有滳河水流经得名。宋（1086年）改为商河县，河在县南，故名。春秋战国时属齐国麦丘邑。公元596年置滴河县、属棣州。公元1086...山东省济南市商河县