〖金牛区简介〗
金牛区是中国四川省成都市中心城区即五城区之一。传说牛郎织女曾在此地留下一头金牛，故命名为金牛区。成都火车北站、荷花池综合市场、成都国际会展中心位于本区。 行政区划下辖15个街道办事处(区政府驻抚琴街道)： (按音序排列) 茶店子街道、凤凰山街道、抚琴街道、荷花池街道、黄忠街道、金泉街道、九里堤街道、人民北路街道、沙河源街道、驷马桥街道、天回镇街道、五块石街道、营门口街道、西安路街道、西华街道。
〖金牛区特产〗
白果炖鸡
白果炖鸡是青城四绝之一，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食用，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精
翠绿玉米
菜系：四川菜 原料：澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。作法：1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上
川辣黄瓜
黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。 【制作过程】1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅
糖油果子
糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝之一。 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约一两元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮
洞子口张凉粉
洞子口张凉粉，米食，特点：味道浓厚，质地爽滑。烹制法：煮、拌。此凉粉可配白面锅魁同食。 用净饭米淘净和水入磨推细，入锅中加石灰水边煮边搅拌，起片子时改用文火焖20—30分钟起锅，盛于盆内，晾冷成米凉粉。L77 凉吃：切细长条，加酱油、醋、熟油辣椒、花椒粉、芝麻面、蒜泥等佐料拌匀；L77
灯草糕
灯草糕是四川省历史悠久的糕食品种。糕条雪白细软，状似灯草，故名灯草糕。制品纯甜清香，物美价廉，很受群众特别是老年人和儿童的欢迎。原料配方：搅糖27.5公斤回粉22.5公斤色素按国家标准制作方法：1.回粉：糯米浸泡后滤干，以砂拌炒，再粉碎成细粉，并用100眼筛子过筛。然后置于专设的湿度较大的环境中吸收
〖金牛区景点〗
金牛宾馆历史建筑
金牛宾馆历史建筑为成都市文物保护单位。金牛宾馆历史建筑位于金牛区，年代为1957年。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为张大千故居、俱乐部礼堂、银杏庄占地面积；保护范围外四周延伸20米为建设控制地带。
凤凰山明墓及金泉寺
凤凰山明墓及金泉寺为成都市文物保护单位。凤凰山明墓及金泉寺位于金牛区，年代为明代。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为围墙范围；保护范围外四周延伸20米为建设控制地带。
张大千故居
张大千故居为四川省文物保护单位。张大千故居年代：民国张大千故居建于民国时期，为张大千往来成都时的寓所，由主体建筑及配房等附属设施构成。屋顶为悬山式，屋面覆以小青瓦，砖砌墙体，木门窗。张大千故居展示了民国时期川西地区的建筑风貌。2019年，张大千故居被四川省人民政府公布为第九批省级文物保护单位。
成都朱成石刻艺术博物馆
该馆是经省文化厅批准、省民政厅备案的一家以收藏展示石刻石雕为主的民办博物馆，成立于1992年。该馆展厅面积3500平方米，藏品10000余件（套）， 其中珍贵文物1000余件（套），主要包括两汉、唐、宋、明、清的画像石刻以及砖雕、木雕、木刻、瓷器、陶器等类别。服务事项图像建筑过去馆、图像建筑现在馆、
四川茂林博物馆
四川茂林博物馆是一个集收藏、教育、培训、研究、开发利用为一体的综合性大型历史民办博物馆。公司主要业务有文物艺术品展示、宣传保护、学术交流、文物征集等综合配套服务。四川茂林博物馆展出的陶瓷从新石器时代、夏、商、周、春秋、战国、秦、汉、三国、西晋、南北朝、隋唐五代、宋、元、明、清到民国，是国内第一个50
张家巷天主教堂
张家巷天主教堂为四川省文物保护单位。张家巷天主教堂（金牛区）保护范围：以现围墙为界。建设控制地带：保护范围外延20米。
〖金牛区人物〗
高定子
高定子(1177-1247)，字瞻叔，南宋蒲江人，高稼弟、魏了翁兄。从小聪颖好学，博通六经，于嘉泰二年(1202年)考中进士。历任郪县(今四川三台县境)主簿，中江县丞，丹棱、夹江县令，绵州知州，刑部郎中，江南东路转运判官，太常少卿兼国史院编修官，礼部侍郎等职。知夹江县时，遇发大水而缺粮，贫穷的百姓纷
秦坤
秦坤，男，汉族，1981年4月生，中共党员，四川省成都市金牛区新闻中心编导。秦坤是坚定的手语推广者，6年来，用自己对公益的真诚和执着，将独创的“欢行手语”推广到全国32个城市、100多家手语协会，为聋哑人手语普及推广工作作出贡献。2011年，秦坤参与一次电视手语大赛录制时，被手语表演的场景深深震撼。
张松
张松（？－212年），字子乔 。蜀郡成都（今四川成都）人 。建安十三年（208年），为益州牧刘璋别驾从事，被派遣至曹操处而不为其所存录，因而怀怨恨。回蜀后，劝刘璋与曹操断绝关系，并说璋连好刘备；其后，又说璋迎备以击张鲁，皆为璋所采纳。建安十七年（212年），暗助刘备，为其兄张肃所告发，刘璋怒而将他斩
叶明
叶明原武汉军区副政治委员。叶明同志是四川省成都市人，1927年加入中国共产主义青年团，1931年转为中国共产党党员，1932年参加中国工农红军。土地革命战争时期，他历任川陕苏区少共省委委员、苏维埃政府委员，川陕苏维埃政府执行委员会委员，中华苏维埃共和国中央执行委员会候补执行委员，陕南游击队大队长，中
张霸
张霸，东汉大臣。字伯饶，蜀郡成都（今成都）人。七岁能通读《春秋》，后拜樊鯈为师，博通五经。东汉和帝永元中任会稽太守，重用有真才实学之士，兴办教育，培养人才，使会稽地区大治，“百姓歌咏之”。认为樊鯈删《严氏春秋》“犹多繁辞”，乃减定为二十万言，被称为“张氏学”，和帝时升侍中。年七十卒于官，私谥曰宪文。
段宁
段宁（1949.07.20- ）清洁生产专家。四川省成都市人。1975年毕业于同济大学给排水及暖通工程系，1981年获清华大学环境工程系硕士学位，1988年获美国德克萨斯州立大学奥斯汀分校土木工程系博士学位。现任中国环境科学研究院重金属清洁生产工程技术中心主任，曾任中国环境科学研究院副院长、环境保护
叶尚福
叶尚福（1938.12.14- ）微波天线专家。四川省成都市人。1961年毕业于西安交通大学。长期致力于卫星通信地面站天线及高效馈源技术的研究与实践，尤其在多种大口径、高精度卫星地面站天线系统研制方面取得重大成就。主持研制的“自动跟踪卫星地面站天线系统”是国内最早的卫星地面站天线之一；“高精度卡塞格
蒲富恪
蒲富恪，物理学家 1930年7月18日生于四川成都。1952年毕业于清华大学物理系。1960年获苏联科学院数学研究所副博士学位。1991年当选为中国科学院学部委员(院士)。2001年5月2日逝世。 曾任中国科学院物理研究所研究员。应用统计物理中的双时格林函数方法，改进了反铁磁的量子理论，首次建立了在
沙国河
沙国河，物理化学家 1934年5月7日生于四川成都。1956年毕业于北京石油学院。中国科学院大连化学物理研究所研究员。1997年当选为中国科学院院士。主要从事激光化学、分子动态学及化学激光研究。20世纪60年代从事 合成、气相爆震波及高温化学反应动力学研究，建立了我国首台化学激波管。70年代研制成功
李荫远
李荫远(1919年6月20日—2016)，出生于四川成都。物理学家。1980年当选为中国科学院学部委员(院士)。1957年加入九三学社。李荫远出身于高级知识分子家庭，1938年于成都石室中学高中毕业。因在中学6年每次考试成绩都名列前茅，被保送入四川大学。在高中时，他已将大学的普通物理和普通化学的英文
范祖禹
范祖禹（1041-1098），字淳甫（淳，或作醇、纯，甫或作父），一字梦得，汉族，成都华阳人。生于宋仁宗康定二年，卒于哲宗元符元年，终年五十八岁。著名史学家，“三范修史”之一。祖禹著《唐鉴》十二卷，《帝学》八卷，《仁宗政典》六卷；而《唐鉴》深明唐三百年治乱，学者尊之，目为唐鉴公。《宋史本传》又著文集