翠绿玉米

菜系：四川菜

原料：

澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。

作法：

1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。

2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。

3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

所属地区

金牛区是中国四川省成都市中心城区即五城区之一。传说牛郎织女曾在此地留下一头金牛，故命名为金牛区。成都火车北站、荷花池综合市场、成都国际会展中心位于本区。 行政区划下辖15个街道办事处(区政府驻抚琴街道)： (按音序排列) 茶店子街道、凤凰山街道、抚琴街道、荷花池街道、黄忠街道、金泉街道、九里堤街道、人民北路街道、沙河源街道、驷马桥街道、天回镇街道、五块石街道、营门口街道、西安路街道、西华街道。 ...四川省成都市金牛区