湄窖

湄窖，原名湄江窖酒，产于我国名酒之乡的贵州省遵义地区湄潭县酒厂，因取湄江之水佳酿而得名

据近代史料记载，再康熙年间，人们就以稗子为原料取湄江的水酿酒，“五出如掌以酿酒，酿酒便是坛中召饮，插竿糟上，沃以水，人就竿吸饮之，宾主起立揖让礼”。这时候的酒，或许就是人们所说的咂酒。太平天国翼王石达开到贵州西部少数民族地区时曾饮咂酒，并写了一首有名的咂酒诗：万颗明珠一瓮收，王侯到此也低头。乌龙抱起擎天柱，吸得乌江水倒流

这首诗虽非写的湄潭，但这里记载的插竿饮酒颇有之。湄潭土地肥沃，气候温和，是酿酒的好地方

湄潭酒厂是解放后遵义地区建厂较早的一家国营工厂，有近四十年的历史，年生产能力在两千吨以上

湄窖生产工艺独特，它以本地产的优质糯高粱为原料，以小麦制成的中温大曲作糖化发酵剂，采用人工培养老窖，低温入池发酵，混蒸混烧，续糟发酵，糟和酒均按质入窖，精心勾兑而成。湄窖具有清澈透亮，浓郁芳香，纯甜甘爽，回味悠长的独特风格。在六十、七十年代曾多次被评为遵义地区名酒，1983年被评为贵州省名酒，1986年在贵州省第四届评酒会上又被评为贵州省名酒，并获得金尊奖。湄窖不仅畅销全国各地，成为宾朋喜筵，馈赠亲友的佳品，而且还进入了国际市场，受到国外消费者的欢迎。消费者赞誉它“琼浆香溢四海，玉液名闻九州”。( 遵义)

所属地区

2016，国务院对贵州省人民政府提交的《关于调整遵义市部分行政区划的请示》（黔府[2015]31号）作出了批复：一、同意撤销遵义县，设立遵义市播州区，以原遵义县（不含山盆镇、芝麻镇、沙湾镇、毛石镇、松林镇、新舟镇、虾子镇、三渡镇、永乐镇、喇叭镇）的行政区域为播州区的行政区域，播州区人民政府驻南白镇西大道53号。二、同意将原遵义县的山盆镇、芝麻镇、沙湾镇、毛石镇、松林镇划归遵义市汇川区管辖。三、同意将原遵义县的新舟镇、虾子镇、三渡镇、永乐镇、喇叭镇和遵义市汇川区的北京路街道划归遵义市红花岗区管辖。遵义县位于贵州省北部，湘江畔。总面积4491平方千米。人口122万人（2007年）。人口较多的少数民...贵州省遵义市播州区