南丹糖糕粑

　产地：中国广西南丹。 工艺：取色质上好的糯米粉碎成面粉，把切成细沫的红糖拍和破的生姜放进内含新鲜猪油的开水中，滚制成清香醇甜的姜糖水。然后待姜糖水冷却到不烫手的温度，开始和面，揉成面团的生食保持在随手参挤成各种形状但不滴水的程度。最后把揉好的生食放进四周和底部铺满芭蕉叶的蒸笼里，用芭蕉叶严严实实地包裹好，然后水蒸4－5小时，这样糖糕粑就算全部做成，冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。

所属地区

广西河池市(英语：Hechi 拼音：Héchí Shì)古地名，治在今甘肃徽县经纬度北纬24.42，东经108.03。国家中华人民共和国（the People's Republic of China）区广西壮族自治区（Guangxi Zhuang Autonomous Region）主要领导市长谢志刚，市委书记蓝天立。面积全市总面积3.35万平方公里。市区面积23平方公里。人口全市人口共382万人。市区人口共23万人。民族全市有壮族、汉族、瑶族、仫佬族、毛南族、苗族、侗族、水族等8个世居民族，少数民族人口317.71万人，占总人口的83.67%，是广西壮族自治区少数民族聚居最多的地区之一。邮政...广西壮族自治区河池市南丹县