位置:首页 > 特产大全 > 石角豆腐

石角豆腐

所属地区:广东省韶关市新丰县 发布时间:2023-12-24 02:26:48
石角豆腐

石角豆腐

酿豆腐是客家人生活中常吃的小吃。把豆腐切成约一寸见方的小块,投入油锅中炸少许时间,取出沥干,再放入调有八角、五香、辣椒等佐料的肉汤中用温火慢煨,吃时再撒上些胡椒面、葱花,味道尤为鲜美。新丰石角乃山区中之山区,原是穷山僻乡,但山虽穷,水则秀可谓穷山秀水之村野。由于水质清秀,做出来的豆腐特别嫩滑可口,此菜很久很久以前就被人们奉为极品,民瑶有曰:“宫中大小姐,石角豆腐花”,把石角豆腐花与宫中大小姐相并媲美,可见其妙哉也!

所属地区

面 积: 2015.2平方千米人 口: 50万人代 码: 440233邮 编: 511100驻 地: 丰城街道拼 音: Xinfeng Xian区 号: 0751车 牌: 粤F新丰县位于广东省中部偏北,东江和流溪河三河水分流之处,是东江重要支流——新丰江的源头。东南与河源市接壤,东北和连平县毗邻,南临从化、龙门两县,西靠英德,西南与佛冈县相邻。县城距广州150千米,到韶关168千米。全县总面积2015.2平方千米,总人口50万人(2009年),其中农业人口20万人。素有“九山半水半分田”之称,全县山地面积1698.9平方千米,可耕地面积173.2平方千米,水域面积42.9平方千米,其他用地面积...广东省韶关市新丰县

=∣更多特产∣=