清炒笋丝

凡山中无能笋（即不可成竹之笋）挖回去壳切开烧开水将笋放入，稍煮，即放入冷水中浸泡好备用。先将飧子切丝，放锅内煸炒加入少许盐煸干之水份后将笋丝翻炒加红辣椒或青辣椒翻炒出锅成熟出锅即成，笋清香爽口是白云寺常吃或做高席必备之菜。

所属地区

宁乡，治邑于三国，建县于北宋。隶属湖南省会长沙,是国务院批准的对外开放县，辖35个乡镇，384个村，总面积2906平方公里，人口132万。 宁乡，地处湘中东北部、湖南“五区一廊”金三角地带，是长沙通往湘中、湘北之要冲，具有良好的区位优势和便捷的交通条件，处于长（沙）株（洲）（湘）潭金三角、武陵源、洞庭湖三大旅游圈连接地带，东连古城长沙，西屏张家界国家森林公园，南接韶山名人故里，北望浩淼八百里洞庭。交通发达，县城距长沙黄花国际机场60公里，石长铁 路、长常高速公路、319国道横贯东西，洛湛铁路连通南北，1810、1816、1823、1824四条省道贯穿县境，构成了宁乡四通八达的交通网络。宁乡是省...湖南省长沙市宁乡市