南门田螺
田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
所属地区
莲花县位于江西省西部。地理坐标东经113°46′至114°09′、北纬26°57′至27°27′之间。东北与安福县接壤，东南和永新县毗邻，西南和湖南省茶陵县、攸县相连，北面与萍乡市芦溪县交界；县城琴亭镇距省会南昌330千米，距萍乡市政府所在地78千米。南北长约58千米，东西宽约38千米，总面积1062平方千米。总人口24.5万人，其中非农业人口4.2万人。县人民政府驻琴亭镇。邮编：337100。代码：360321。区号：0799。拼音：Lianhua Xian。www.xzqH.org全县地处罗霄山脉中段，属山地丘陵区。地势北、东、西三面高，中部和南部低，四周环绕中低山，高度由南向北递增，山峰...江西省萍乡市莲花县
