香药菜

香药菜，又称西芎苗菜，中药名为蒿本，别名为蘼芜。以根入药，《本草汇言》记载：蘼芜，主头风风眩之药也，此药气味芳香清洁，故去风散湿，本草所称主咳逆、定惊气、作饮止泄泻，皆辛香发越郁遏不正之气欤；祛脑中风寒，治头痛头晕、流泪、多涕唾。其嫩苗是很好的膳用蔬菜，属无公害天然食品。

本品系采摘其幼嫩芽苗，通过沸水煮熟晒干的成品。可素炒、清蒸或煮汤，口感好，清香可口。经常食用，能治头痛、偏头痛，对各种风湿病有特殊疗效，是居家，宾馆的席上佳肴，又是馈赠亲朋好友的独特礼品。

所属地区

井冈山，位于江西省西南部，地处湘赣两省交界的罗霄山脉中段，古有“郴衡湘赣之交，千里罗霄之腹”之称。建国后，在党中央、国务院的亲切关怀下，于1950年设立井冈山特别区，1959年成立省辖井冈山管理局，1981年撤局设县，1984年撤县设市，2000年5月，原井冈山市与原宁冈县合并组建新的井冈山市。2005年7月，成立井冈山管理局。井冈山市辖21个乡镇场、街道办事处、106个村民委员会。现有人口16.3万人，国土面积1297.5平方公里，其中耕地15.26万亩，林地168万亩。井冈山，革命历史辉煌，自然风光绚烂，红绿辉映，融为一体，是全国著名的革命圣地和5A级旅游景区。井冈山，以其辉煌灿烂的革命历...江西省吉安市井冈山市