腊八蒜

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

所属地区

临泉县是伟大的祖国壮丽山河的一部分。她地处中原，沃土肥壤，广袤百里，地平如砥，一望无垠。该县人民世世代代生活、劳动在这块土地上，创造着自己灿烂的历史，改变着家乡自然的风貌。资源与人口地理概况 地理位置 该县地处祖国东部，安徽省的西北边陲。地理坐标为东经 11452-11531，北纬3235-3308。南与河南省淮滨、新蔡县毗邻，北与界首市及河南省沈丘县相连，西与河南平舆、项城县交界，东与阜阳市区及阜南县接壤。南北长68千米，东西宽62千米。全县总面积1818平方公里，占安徽省总面积的1.4%，耕地173.7万亩。 该县河流密布，交通便利。南临洪河，北依泉河，中有谷河、润河、涎河、流鞍河自然河道...安徽省阜阳市临泉县