延津菠菜

延津菠菜

延津县果蔬专业技术协会

延津菠菜，古为朝廷贡品。据《延津县志》载：“菠菜来自西域颇棱国（今尼泊尔），远涉重洋，到此安家落户，俗称菠获。”也就是说，菠菜源于波斯国，故称“波菜”，后写作“菠菜”。

北方人爱吃肉类、面食，吃点菠菜可益肠平气，大便通畅；南方人爱食鱼蟹，吃点菠菜可以去火。宋朝，延津生产的菠菜大部分被开封御膳房征收为御用品。清末，慈禧太后路过延津时，光禄卿把延津菠菜供奉给太后，她边食边说：“好吃、好吃。”称赞延津菠菜为上等佳品，并每年为她进贡。延津菠菜的特点：除了和其它同类菠菜含有铁质和维生素外，还有“汁不染汤”，与豆腐一起烹饪，色泽不变，绿而鲜艳。做熟后放置三日不发酸。与封丘芹菜皆为上品。故中原大地素有“封芹延菠”之誉。

所属地区

邮编：453200代码：410726区号：0373拼音：Yanjin Xian延津县位于河南省北部，开封市西北部。县境南北长45.5千米，东西宽42.5千米，总面积946平方千米。总人口48万人（2004年）。本站注：2006年行政区域发生变化，新的面积人口数据暂缺。行政区划延津县辖3个镇、9个乡：城关镇、丰庄镇、东屯镇；僧固乡、石婆固乡、魏邱乡、司寨乡、王楼乡、马庄乡、胙城乡、榆林乡、小潭乡。县人民政府驻城关镇。城关镇代码：4107261002006年，辖5个居委会：西街居委会、北街居委会、南街居委会、东街居委会、三里庄居委会。东屯镇代码：4107261012006年，辖24个村委会：东屯村...河南省新乡市延津县