三门峡黑木耳
黑木耳是一种腐生真类菌植物，其营养极为丰富。据<礼记内则>记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的<礼记集说>，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。
黑木耳味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在<本草纲目>中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等 。
所属地区
总面积：1763平方千米（根据民政部《简册·2006版》）/1609.73平方千米（根据《三门峡市行政区划简册》）总人口：344910人（2005年）。邮编：472100代码：411222区号：0398拼音：Shan Xian地理位置陕县位于东经110度01分—111度44分，北纬34度24分—34度51分，处于豫-三省交界的黄河金三角地带，属河南省三门峡市管辖。县境东西长65.25公里，南北宽48.8公里。北临三门峡市湖滨区、山西省平陆县，南接洛宁县，西邻灵宝市，东接渑池县。陇海铁路、310国道（209国道在陕县境内与310国道重合）、连霍高速公路以及郑西客运专线横贯东西，交通便利。地貌特征...河南省三门峡市陕州区
