冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。

冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。

冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味、可靠的质量而久负盛名，深受广大消费者的喜爱，广销周边市县。该产品被周口市工商局、周口市商业局、周口市消费者协会、周口市个体劳动者协会评为“周口市优质风味小吃”，荣获周口市消费者“信得过产品”的称号，并于2005年通过了国家商标总局注册的“冯塘耿氏”商标。

淮阳县冯塘耿氏熏鸡店，位于淮阳县冯塘集镇中心繁华地段，现由耿氏熏鸡第四代传人耿振主持经营。

所属地区

邮编：466700代码：411626区号：0394拼音：Huaiyang Xian淮阳县位于河南省东部。总面积1467平方千米，总人口135万人（2002年）。（注：行政区域调整后新的面积人口数据待补充）行政区划淮阳县辖6个镇、13个乡：城关镇、新站镇、鲁台镇、四通镇、临蔡镇、安岭镇、朱集乡、豆门乡、冯塘乡、刘振屯乡、王店乡、大连乡、葛店乡、黄集乡、白楼乡、齐老乡、郑集乡、曹河乡、许湾乡。县人民政府驻城关镇。城关回族镇代码：4116261002006年，辖8个居委会、13个村委会：民生居委会、西关居委会、人民居委会、北关居委会、新华居委会、花园居委会、东关居委会、南关居委会、蔡庄村、北关村、大...河南省周口市淮阳区