房县霉豆腐

房县霉豆腐是常见的一种传统特色豆制品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值高，具有开胃、去火、调味的功能，是房县常见的一种传统特色豆制品，采用传统而独特的工艺精心制成。它始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。其酶系多样性和分解力为房县独有。以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长著称，在国内独具一格；它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效；密封久存不腐，其味越佳。

所属地区

房县位于鄂西北，古称“房陵”，因“纵横千里，山林四塞，其固高陵，有如房室”而得名。县域居中国版图的几何中心和中西部结合部，东扼荆襄，西望长安，南依神农架林区，北交车城十堰和道教圣地武当山，自古就有“秦陕咽喉，荆襄屏障”之称。大巴山脉和武当山脉在此交汇，形成了著名的青峰断裂带和西高东低、南陡北缓的地形地貌，中为河谷平坝；最高海拔2485.6米，最低海拔180米,高差悬殊，立体气候明显，年均降雨量914mm，无霜期223天。全县辖20个乡镇、48.8万人，国土总面积5110平方公里，素称“千里房县”。县政府驻城关镇。邮编：432100。代码：420325。区号：0719。处鄂西北山地。四周高山环绕...湖北省十堰市房县