罗卜饺子
罗卜饺子是宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和罗卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口.( 宜昌)
所属地区
“水至此而夷，山至此而陵。”故名夷陵。夷陵区地处渝鄂交界区域，上控巴夔，下引荆襄，有“三峡门户”之称。举世瞩目的长江三峡工程坐落在区内，三峡工程坝址在夷陵区三斗坪镇，宜昌市夷陵区既是三峡工程坝区，也是三峡库区首区。宜昌市夷陵区古称夷陵，是宜昌市面积最大，人口最多的市辖行政区。区境环绕宜昌市城区和葛洲坝水电枢纽，东连远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、长阳，北与保康接壤，南北长103公里，东西宽约77公里，总面积3424平方公里，人口54.65万。北属大巴山脉的荆山支脉，呈西南至东北走向；南属武陵山脉的石门支脉，呈东西走向。地势西北高，东南低，呈西北向东南梯级倾斜下降。夷陵区属中亚热带季风气候...湖北省宜昌市夷陵区
