上巴河莲藕

上巴河莲藕是湖北省黄冈市团风县上巴河镇的特产。上巴河莲藕表皮白色，滋润如嫩玉，且无铜锈斑纹，储藏十天半月色泽不变。生吃，嫩脆香甜多汁；熟食，妙而不黑；炖吃，易烂而汤味醇厚纯正。

团风的藕主要产于上巴河镇马家坎一带。上巴河古为河道，全镇范围内冷浸田、烂泥田较多，适合莲藕生长。

上巴河的藕和一般的藕不同，一般的藕是7到9个孔，上巴河的藕是9到11孔。一般的藕为圆筒形，表皮呈老黄色，多节而有节毛，生吃有渣涩感。上巴河的藕是四方形，面上有一平缓的凹槽，表皮白色，滋润如嫩玉，且无铜锈斑纹，储藏十天半月色泽不变。每枝藕均为三节，键间粗壮，每节长两尺左右。这种藕，生吃，嫩脆香甜多汁；熟食，炒而不黑。还有一种常见的吃法：炖藕汤。上巴河藕经常“相约”排骨，或“携手”猪蹄，共同打造一道香气浓郁、绵长悠远的靓汤，这汤颇有清热消痰、补血养颜的功效呢。

上巴河一带曾传唱这样一首歌谣：“巴河藕，孔窍多。炒着吃，甜嗦嗦。炖着吃，粉坨坨。做成藕丸子，瞎子摸过河。”连瞎子都要摸过河，可见其吸引力之大。

所属地区

团风县位于湖北省东部，长江北岸。面积833平方千米。2004年末总人口380100人。县人民政府驻团风镇。邮编：438000。代码：421121。区号：0713。地势自东北向西南倾斜。河流南有长江，东有巴河，西有举水。行政区划团风县辖8个镇、2个乡：团风镇、方高坪镇、淋山河镇、回龙山镇、马曹庙镇、上巴河镇、总路嘴镇、但店镇、贾庙乡、杜皮乡。历史沿革1995年12月23日，国务院批准撤销黄冈地区和县级黄州市，设立地级黄冈市。原黄州市分设黄州区、团风县。团风县辖原黄州市的团风、方高坪、淋山河、马曹庙、上巴河、回龙山、总路嘴、但店8个镇和王家坊、溢流河、滚子河、杜皮、贾庙5个乡，县人民政府驻团风镇。...湖北省黄冈市团风县