四季鹅

四季鹅，又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅，起于鸿雁，故又名雁鹅，是我国古老而又稀有的一个家禽品种。四季鹅肉嫩味美，是菜肴中的佳品，成为民间过年、过节、结婚喜庆普遍重用肉食品。尤以腌制的腊鹅，紫里透红，油香四溢，更是别有风味。

目前主要分布在江苏镇江市的句容市乡镇范围内周边地区，其他地方如苏北的宝应等地均是从句容市引种而生长。因为四季鹅有一个习性，一个月蛋，一个月孵子，一个月加料复壮，一季一个循环，句容市的农村群众形象地称为“四季鹅”而得名，这是很名副其实的。

所属地区

句容市面积1385平方千米。2004年底，总人口58.44万人。邮编：212400。代码：321182。区号：0511。拼音：Jurong Shi。行政区划句容市辖10个镇：华阳镇、黄梅镇、下蜀镇、白兔镇、边城镇、茅山镇、后白镇、郭庄镇、天王镇、宝华镇。历史沿革2000年，句容市辖19个镇、3个乡。根据第五次人口普查数据：全市总人口594316人，其中： 华阳镇 102308 石狮镇 23391 黄梅镇 21030 大卓镇 25666 宝华镇 25248 下蜀镇 36750 东昌镇 18536 陈武镇 21510 白兔镇 17674 行香镇 25625 春城镇 30499 茅西镇 16347 ...江苏省镇江市句容市