练市黄酒

练市黄酒是浙江省湖州市南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料，以小麦曲为主要糖化发酵剂，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。

练市黄酒含八种糖类和多种维生素等成份，并根据生产工艺的差异，分干型黄酒如元红酒、半干型黄酒如加饭酒、花雕，半甜型黄洒如善酿酒，甜型黄酒如香雪酒等。

所属地区

在中国长江三角洲的金三角沪苏杭嘉湖中心，有一颗锦绣明珠——她就是2003年经国务院批准的县级区——南浔区，属浙北地区，地处杭嘉湖平原北部，南连省城杭州，北濒太湖，东接天堂苏州，隔湖望无锡。申苏浙皖、申嘉湖杭高速、318国道和湖盐（湖州--海盐）公路贯通全境，京杭运河和长湖申航道穿境而过，距上海、杭州、苏州三大城市均为100公里左右。全区总面积716平方公里，辖一个省级开发区——南浔经济开发区（国家级华侨投资区）和菱湖镇、南浔镇、练市镇、双林镇、善琏镇、旧馆镇、和孚镇、千金镇、石淙镇9个镇，250个行政村，47个居民区。总人口51万人，其中农业人口26.63万人。区域面积27.72万亩、桑地8....浙江省湖州市南浔区