柯坪羊肉

柯坪羊肉是新疆阿克苏柯坪县的特产。

柯坪羊肉素有以肉质细嫩，无膻味而闻名，特别是柯坪县的肥羔羊肉在全疆享有盛名。柯坪县饲养绵羊历史悠久，在特殊的自然条件和传统的饲养方式下，农民以养羊为主，家家户户都有饲养绵羊的习惯。

◣柯坪的羊肉—新疆最美的味◥

来柯坪做客的众亲们，最难忘的还是“柯坪的羊肉—新疆最美的味道”。柯坪的羊肉以其肉嫩、味美、无膻味闻名疆内外。

由于柯坪盐碱地多，羊群在这特殊的自然条件下生长，这里的羊肉肉质细嫩，绝无腥膻味，特别是肥羔羊肉在全疆享有盛名。

柯坪县饲养绵羊历史悠久，农民以养羊为主，家家户户都有饲养绵羊的习惯。如今，柯坪羊肉达65元/kg，而羔羊肉达70-80元/kg。

在当地，羊肉与杏子清炖、羊肉与恰玛古清炖、羊肉火锅、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等，都是必吃的美食。

柯坪羊肉

新疆维吾尔自治区柯坪县柯坪镇、盖孜力克镇、玉尔其乡、阿恰勒乡、启浪乡共5个乡镇行政区域范围内

新疆维吾尔自治区柯坪县人民政府《关于对柯坪羊肉地理标志产品保护范围划定的建议》，柯政发〔2015〕77号

柯坪县农业地方标准：DBN652929/TOOXX-2015《柯坪羊肉》

信息来源：最后一公里

所属地区

邮编：843600代码：652929区号：0997拼音：Keping Xian柯坪县位于塔里木盆地西北边缘，柯尔塔格山南麓。东与阿克苏市、阿瓦提县相邻，南面和西南面以柯坪山为界，与喀什地区巴楚县接壤，西北和北面以柯尔塔格山为界，与乌什县和克孜勒苏柯尔克孜自治州的阿合奇县相连。县城柯坪镇距乌鲁木齐市公路里程1146千米。有维吾尔、汉、回、柯尔克孜等4个民族。总面积8977平方千米。总人口4万人（2004年）。县人民政府驻柯坪镇，距乌鲁木齐市公路里程1146千米。由西北向东南方向倾斜，地形分东北、西南部山区、县城盆地和阿恰勒平原3部分。水资源有柯坪河、红沙子河等水系。属温带大陆性干旱气候，日照充足...新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县