草原黄蘑菇

草原黄蘑菇

草原黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌。生于草原

,尤其喜生于高山草甸草地上

,形成蘑菇圈

,与牧草形成菌根。营养丰富

,据分析

,每

10

0

ｇ干菇中含粗蛋白

36.61-

39.0

ｇ

,粗脂肪

14.58ｇ

,粗纤维8.66ｇ

,无氮浸出物

2

4ｇ

,灰分

9.16ｇ

,钙

0

.0

2

8～

0

.12

ｇ

,磷

0

.87～

1.76ｇ

,热量

18.0

4

5千焦

/ｇ。此外还有

15种氨基酸

,鼠李糖、甘露醇、木糖、葡萄糖、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2

、维生素Ｃ、铁等。草原黄蘑菇对机体有补充营养

,增进食欲

,抗疲劳,延缓衰老、降低血压等功效。

天峻草原广阔，牧草肥美，牛羊肥壮，牧草和畜粪腐烂后形成的大量腐植质，适于生长蘑菇。在一望无际的草原，野生蘑菇遍地丛生，肥壮鲜嫩，香浓色丽，形美味正，润滑爽口，加之菌蝇稀少，不受污染，素被称为“草原蘑菇”，尤以天峻县产的黄蘑菇，肉质肥厚，细嫩脆鲜，形体硕大，味香似肉，质量最为优良。如果把新采的黄蘑菇，仅佐以酱油、味精等，清炖一下，也会溢香四壁，发人食欲，吃起来肉嫩味鲜，似鸡如鱼，令人赞叹不已。

所属地区

天峻县位于青海省东北部祁连山南麓，青海省海西蒙古族藏族自治州境东北部，青海湖西北侧，西北部与甘肃省交界，属青海省海西蒙古族藏族自治州管辖，是海西州主要的牧业县之一。地理位置介于东经96°49′42″—99°41′48″之间，北纬36°53′—48°39′12″之间，全县总面积2.57万平方公里，占全省总面积的3.5%，其中天然草场和宜建人工草场2355.73万亩，占总面积的61.05%；退化黑土滩和风沙地143.65万亩，占总面积的3.73%；冰川和水域78.34万亩，占总面积的2.03%。全县最高海拔5826.8米，最低海拔2850米，相对高差近3000米。县城新源镇海拔3406米。全年无绝...青海省海西州天峻县