青海青稞
青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
所属地区
尖扎县位于青海省东南部，黄南藏族自治州北部。东北绝大部分以黄河为界，与化隆县相望，东南与循化县接壤，西与贵德县相连，南与同仁县毗邻。县境南北长约87千米，东西宽约48千米，总面积1712平方千米。总人口5万人，其中少数民族人口为4万人，藏族约占总人口的67%。县人民政府驻：马克唐镇，距省会西宁市127千米，距州府隆务镇70千米。邮编：811200。代码：632322。区号：0973。拼音：Jianzha Xian。全县地势西高东低，最低海拔1960米，最高海拔4614米，相对高差为2654米。气候属高原大陆性气候，为青藏高原特殊型气候区，年平均温度7.8℃，年日照时数4432小时，年平均降水量...青海省黄南州尖扎县
